Карп-гриль

1 . Этап

Подготавливаем продукты. Очищаем и хорошо промываем рыбу.

2 . Этап

Готовим маринад. В чашечку выжимаем лимонный сок и кладем натертую цедру. Затем добавляем соль, лимонный перец и соевый соус ТМ "Kikkoman". Хорошо перемешиваем.

3 . Этап

На каждой рыбе с обеих сторон делаем продольные надрезы.

4 . Этап

Выкладываем рыбу в чашку. Добавляем приготовленный маринад. Оставляем на 30-40 минут в холодильнике. В течение этого времени 2-3 раза перевернуть рыбу для равномерного распределения маринада.

5 . Этап

Через 40 минут выкладываем рыбу на решетку. Жарим на мангале.

6 . Этап

Жарим рыбу с обеих сторон.

7 . Этап

Подаем сразу же, добавив зелень.