Ингредиенты для - Вкусная и полезная куриная печень
Как вкусно приготовить - Вкусная и полезная куриная печень
1 . Этап
Режем печень небольшими кусочками. Промываем, даем воде стечь. Кладем в миску кусочки. Добавляем винный уксус и соевый соус, немного базилика. Перемешиваем все и накрываем сверху тарелкой. Ставим мариноваться в холодильник около часа
2 . Этап
Режем мелко помидор, перец, чеснок. Трем на крупной терке морковь, откладываем в сторону на время
3 . Этап
Достаем из холодильника печенку. Разогреваем сковороду на сильном огне и выкладываем туда всю печенку. При желании туда же отправляем маринад и закрываем крышкой. Убавляем огонь до среднего.
4 . Этап
Добавляем ложку меда. Если необходимо, немного солим (мне достаточно соевого соуса в маринаде - он соленый.
5 . Этап
Периодически печенку мешаем. Пришло время добавить овощи. Выкладываем
6 . Этап
Опять перемешиваем, накрываем крышкой
7 . Этап
Добавляем томатную пасту и муку. Мешаем.
8 . Этап
На слабом огне под крышкой тушим пару минут. Обратите внимание: от выкладывания печенки на сковороду до выключения огня должно пройти около 7 минут, чтобы она оставалась мягкой и сочной. Поэтому овощи режем заранее и все этапы проходим подряд без задержек.
9 . Этап
Получилась вкусная, сочная печенка. На гарнир сегодня макароны, но с другими гарнирами не менее удачно. Например, с гречкой или рисом. Приятного аппетита