Винегрет соломкой со свежей капустой

1 . Этап

Замороженный горошек отварите в воде с добавлением соли и сахара по вкусу около 5 минут, откиньте на сито и промойте ледяной водой. На 150 г горошка- 250 мл воды, 1/2 ч. л. сахара и 1/3 ч. л. соли

2 . Этап

Белокочанную капусту нашинкуйте соломкой и слегка помните руками

3 . Этап

Солёный или маринованный огурец также нарежьте соломкой

4 . Этап

Лук нарежьте полукольцами тонко

5 . Этап

Морковь заранее отварите и остудите, очистите и нарежьте соломкой

6 . Этап

Отваренный "в мундире" картофель остудите, очистите и нарежьте соломкой

7 . Этап

Свеклу также заранее отварите, остудите, очистите и нарежьте соломкой

8 . Этап

Все овощи смешайте в миске, добавив соль, сахар и уксус. Дайте постоять 5 минут, чтобы соль-сахар растворились и заправьте маслом "Олейна".