Жареный мелкий картофель по-корейски

1 . Этап

Берём мелкий картофель, тщательно моем щёткой.

2 . Этап

Для приготовления идеально брать вок, но за неимением готовим в сковороде. Нагреваем хорошо масло, кладём картофель.

3 . Этап

Обжариваем картофель в течение 10 минут на сильном огне. Для удобства, чтобы не разбрызгивалось масло, накрываем сковороду крышкой и периодически встряхиваем её, чтобы картофель обжаривался, подрумянивался равномерно.

4 . Этап

Болгарский перец режем полосками, лук тонкими полукольцами или полосками, измельчаем чеснок.

5 . Этап

К картофелю кладём болгарский перец, обжариваем 1 минуту на среднем огне.

6 . Этап

Далее кладём лук и чеснок, перемешиваем и ещё 1 минуту жарим на среднем огне.

7 . Этап

Добавляем соус для жарки BOK Kikkoman. Перемешиваем.

8 . Этап

Посыпаем хлопьями перца чили. Перемешиваем. Отключаем огонь и даём настояться блюду 5 минут на горячей плите.

9 . Этап

Подаём картофель горячим. Приятного аппетита!