Салат с копченой курицей без майонеза

1. Этап

Вот такую одну красотку мне подарили.

2. Этап

Почти все ингредиенты (забыла масло оливковое и соль поставить).

3. Этап

Порвать крупно листья салата. У меня Романо, можно любой на ваш вкус.

4. Этап

Курочку (мне хватило бедра и голени) очистить от костей и кожи, и порезать.

5. Этап

Помидоры режем мелким кубиком.

6. Этап

Добавляем к ним масло оливковое и чеснок мелко рубленный. Да, чеснок у меня молодой, поэтому некусачий совсем. Если вдруг будет только прошлого рожая, может быть достаточно одной дольки. Отставляем в сторону.

7. Этап

Рубим мелко зелень.

8. Этап

Тем временем, помидорка дает свой сок, который смешивается с ароматами чеснока и оливковым маслом. Вот собственно это и есть наша заправка.

9. Этап

Все смешиваем. Салатик получается не тяжелый совсем, несмотря на присутствие копченого мяса птицы. Как раз копченый вкус и легкий аромат чеснока придает пикантность нашему блюду. Приятного аппетита!!!