Name: Кабачки в марокканском стиле
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Перец чили - 1 шт; Лимонный сок - 5 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Зира - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Масло оливковое - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Кабачки в марокканском стиле

1. Кабачок 500 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Перец чили 1 шт

4. Лимонный сок 5 ст. л.

5. Чеснок 2 зуб.

6. Паприка сладкая 1 ч. л.

7. Зира по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Соль по вкусу

10. Петрушка по вкусу

11. Масло оливковое 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кабачки в марокканском стиле

1 . Этап

Вот такие продукты нам понадобятся. Кабачки или цуккини берутся молоденькие и небольшие.

2 . Этап

Разрезаем кабачки на четверти и укладываем в застеленную фольгой форму для запекания.

3 . Этап

Мелко нарезать лук, чеснок и перец. Все смешать, добавить паприку и зиру, соль и перец по вкусу. Добавить масло и дать постоять. Залить этм маринадом кабачки и плотно закрыть фольгой. Запекать при 180 градусах 15-20 минут. После открыть фольгу и запекать еще 20 минут до мягкости. Достать форму из духовки, плотно закрыть фольгой и оставить цуккини до полного остывания.

1. Этап. Кабачки в марокканском стиле: Мелко нарезать лук, чеснок и перец. Все смешать, добавить паприку и зиру, соль и перец по вкусу. Добавить масло и дать постоять. Залить этм маринадом кабачки и плотно закрыть фольгой. Запекать при 180 градусах 15-20 минут. После открыть фольгу и запекать еще 20 минут до мягкости. Достать форму из духовки, плотно закрыть фольгой и оставить цуккини до полного остывания.

4 . Этап

Уже остывшие цуккини полить лимонным соком и убрать в холодильник, минимум, на 4 часа или на ночь. После чего достать из холодильника и дать немного постоять, чтобы они стали комнатной температуры. При подаче посыпать мелко рубленной зеленью. Приятного аппетита!!!