Мясные рулеты с морковью и инжиром
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Мясные рулеты с морковью и инжиром

1. Масло растительное - 2 ст. л.
2. Говядина - 4 шт
3. Морковь - 1 шт
4. Инжир - 2 шт
5. Лук репчатый - 1 шт
6. Горчица - 1 ч. л.
7. Цедра апельсина - 1 ч. л.
8. Бульон - 300 мл
9. Вино белое полусухое - 100 мл
10. Лавровый лист - 2 шт
11. Перец чили - 2 шт
12. Соль - 2 шт

Как вкусно приготовить - Мясные рулеты с морковью и инжиром

1. Этап

Ингредиенты.

1. Этап. Мясные рулеты с морковью и инжиром: Ингредиенты.

2. Этап

Для начала займемся морковью. Мы ее моем, чистим и разрезаем на 4 части. Обрезаем длиной на ширину мяса. Обрезки откладываем, а брусочки варим примерно 5 мин. Пока варится морковь мы делаем начинку. Для нее мы мелко режем инжир, лук и остатки моркови. Все смешать. Добавить горчицу и посолить.

1. Этап. Мясные рулеты с морковью и инжиром: Для начала займемся морковью. Мы ее моем, чистим и разрезаем на 4 части. Обрезаем длиной на ширину мяса. Обрезки откладываем, а брусочки варим примерно 5 мин. Пока варится морковь мы делаем начинку. Для нее мы мелко режем инжир, лук и остатки моркови. Все смешать. Добавить горчицу и посолить.

3. Этап

Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить. Положить с верху начинку. На один край положить отваренную морковь.

1. Этап. Мясные рулеты с морковью и инжиром: Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить. Положить с верху начинку. На один край положить отваренную морковь.

4. Этап

Свернуть в рулет и закрепить ниткой. В сковороду налить масло "Идеал", нагреть и обжарить рулетики со всех сторон до корочки.

1. Этап. Мясные рулеты с морковью и инжиром: Свернуть в рулет и закрепить ниткой. В сковороду налить масло

5. Этап

В мультиварку налить бульон или просто воды. Переложить в нее наши рулеты. Влить вино и добавить цедру апельсина, кусочек перца чили.. Готовить в режиме "ТУШЕНИЕ" 2 часа. За 10 мин до готовности положить лавровый лист.

1. Этап. Мясные рулеты с морковью и инжиром: В мультиварку налить бульон или просто воды. Переложить в нее наши рулеты. Влить вино и добавить цедру апельсина, кусочек перца чили.. Готовить в режиме

6. Этап

После приготовления удалить нитки и подавать.

1. Этап. Мясные рулеты с морковью и инжиром: После приготовления удалить нитки и подавать.