Name: Мясные рулеты с морковью и инжиром
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. л.; Говядина - 4 шт; Морковь - 1 шт; Инжир - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Горчица - 1 ч. л.; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Бульон - 300 мл; Вино белое полусухое - 100 мл; Лавровый лист - 2 шт; Перец чили - 2 шт; Соль - 2 шт

Ингредиенты для - Мясные рулеты с морковью и инжиром

1. Масло растительное 2 ст. л.

2. Говядина 4 шт

3. Морковь 1 шт

4. Инжир 2 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Горчица 1 ч. л.

7. Цедра апельсина 1 ч. л.

8. Бульон 300 мл

9. Вино белое полусухое 100 мл

10. Лавровый лист 2 шт

11. Перец чили 2 шт

12. Соль 2 шт

Как вкусно приготовить - Мясные рулеты с морковью и инжиром

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Для начала займемся морковью. Мы ее моем, чистим и разрезаем на 4 части. Обрезаем длиной на ширину мяса. Обрезки откладываем, а брусочки варим примерно 5 мин. Пока варится морковь мы делаем начинку. Для нее мы мелко режем инжир, лук и остатки моркови. Все смешать. Добавить горчицу и посолить.

1. Этап. Мясные рулеты с морковью и инжиром: Для начала займемся морковью. Мы ее моем, чистим и разрезаем на 4 части. Обрезаем длиной на ширину мяса. Обрезки откладываем, а брусочки варим примерно 5 мин. Пока варится морковь мы делаем начинку. Для нее мы мелко режем инжир, лук и остатки моркови. Все смешать. Добавить горчицу и посолить.

3 . Этап

Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить. Положить с верху начинку. На один край положить отваренную морковь.

1. Этап. Мясные рулеты с морковью и инжиром: Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить. Положить с верху начинку. На один край положить отваренную морковь.

4 . Этап

Свернуть в рулет и закрепить ниткой. В сковороду налить масло "Идеал", нагреть и обжарить рулетики со всех сторон до корочки.

1. Этап. Мясные рулеты с морковью и инжиром: Свернуть в рулет и закрепить ниткой. В сковороду налить масло

5 . Этап

В мультиварку налить бульон или просто воды. Переложить в нее наши рулеты. Влить вино и добавить цедру апельсина, кусочек перца чили.. Готовить в режиме "ТУШЕНИЕ" 2 часа. За 10 мин до готовности положить лавровый лист.