Name: Суп с фрикадельками
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Картофель - 5 шт; Кукуруза - 1 бан.; Помидор - 1 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук зеленый - 5 веточ.; Зелень - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. л.; Вода - 4 л

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с фрикадельками

1. Говядина - 500 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Картофель - 5 шт

5. Кукуруза - 1 бан.

6. Помидор - 1 шт

7. Морковь - 1 шт

8. Болгарский перец - 1 шт

9. Лук зеленый - 5 веточ.

10. Зелень - 1 пуч.

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

13. Масло растительное - 3 ст. л.

14. Вода - 4 л

Как вкусно приготовить - Суп с фрикадельками

1. Этап

Приготовим продукты.

2. Этап

Измельчаем на мясорубке мясо, репчатый лук. Добавляем соль, чёрный молотый перец, яйцо и вымешиваем фарш. Смачивая ладони в холодной воде, формируем небольшие фрикадельки.

1. Этап. Суп с фрикадельками: Измельчаем на мясорубке мясо, репчатый лук. Добавляем соль, чёрный молотый перец, яйцо и вымешиваем фарш. Смачивая ладони в холодной воде, формируем небольшие фрикадельки.

3. Этап

Нарезаем картошку небольшими кубиками.

4. Этап

В кипящую воду опускаем наши фрикадельки. Очень тщательно снимаем пенку, которой будет много. Теперь добавляем картошку, солим, дожидаемся, пока закипит. Уменьшаем огонь и варим.

1. Этап. Суп с фрикадельками: В кипящую воду опускаем наши фрикадельки. Очень тщательно снимаем пенку, которой будет много. Теперь добавляем картошку, солим, дожидаемся, пока закипит. Уменьшаем огонь и варим.

5. Этап

Тем временем нарезаем маленькими кубиками морковь, помидор, болгарский перец.

6. Этап

Разогреваем сковороду с растительным маслом и сначала обжариваем морковь в течение примерно минуты.

7. Этап

Добавляем болгарский перец и обжариваем, помешивая, в течение 1 минуты.

8. Этап

Теперь добавляем помидор, и тушим примерно 1 минуту.

9. Этап

В кастрюлю с будущим супом добавляем консервированную кукурузу, наши овощи и варим до готовности. Добавляем нарезанные зелень и лук, и держим на огне ещё пару минут. Выключаем огонь и оставляем томиться под крышкой минут 5.