Ингредиенты для - Самосы Домашние
Как вкусно приготовить - Самосы Домашние
1 . Этап
Нарезать мелко куриное филе ( лучше предварительно его отбить).
2 . Этап
Так же мелко нарезать лук и морковь. Промыть рис.
3 . Этап
В раскаленое растительное масло (в сковороде) выдавить 2 зубчика чеснока и добавить две щипотки имбиря. Затем слегка обжарить лук и добавить морковь.
4 . Этап
После добавить филе и тоже слегка обжарить. Посолить и хорошо поперчить черным перцем.
5 . Этап
Затем всё сверху засыпаем рисом (дальше аналогично плову) и заливаем кипятком. Выдавить ещё один зубчик чеснока, и ещё поперчить. Закрываем крышкой. Готовить на медленном огне 20 мин.
6 . Этап
Ароматная начинка - готова. Пусть остывает.
7 . Этап
Готовим тесто. Раньше я делала тесто, как на пельмени, но в этот раз решила попробовать по рецепту поваренка FEDERAL, за что выражаю ей благодарность! Рецепт здесь[url][/url]
8 . Этап
Из теста сформировать колбаску, порубить её на кусочки, кусочки превратить в шарики, а шарики раскатать. Выложить начинку.
9 . Этап
Вот один уже готов!
10 . Этап
Обжариваем самосы на большом огне и Приятного аппетита!