Ингредиенты для - Салат Каприз с языком
Как вкусно приготовить - Салат Каприз с языком
1 . Этап
Подготовим ингредиенты.
2 . Этап
Язык отвариваем около часа. После закипания первую воду выливаем и наливаем кипяток до полного погружения языка. Для вкуса добавляем соль, лавровый лист и кардамон. Готовый язык окунаем в холодную воду, после чего легко снимается белая шкурка.
3 . Этап
Лук режем мелко и обжариваем на подсолнечном масле.
4 . Этап
Шампиньоны режем, высыпаем в сковороду и готовим вместе с луком 5-7 минут.
5 . Этап
Огурец режем небольшими кусочками и высыпаем в миску.
6 . Этап
Добавляем тертый сыр.
7 . Этап
Далее, кладем в салат шампиньоны с луком.
8 . Этап
Вареный язык остужаем, удаляем белую шкурку, режем и добавляем в миску.
9 . Этап
Кладем в салат рубленную зелень.
10 . Этап
Для заправки используем сметану с добавлением горчицы, соли и перца. Если предпочитаете майонез, вместо сметаны добавьте 100-150 мл. майонеза.
11 . Этап
Салат "Каприз" готов. Угощайтесь!