Name: Салат Огурец-Резенец
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Огурец - 1,5 кг; Лук репчатый - 4 шт; Чеснок - 8 шт; Хрен - 2 шт; Укроп - 4 шт; Перец душистый - 8 шт; Кориандр - 0,5 ч. л.; Вода - 1000 мл; Соль - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Салат Огурец-Резенец

1. Огурец 1,5 кг

2. Лук репчатый 4 шт

3. Чеснок 8 шт

4. Хрен 2 шт

5. Укроп 4 шт

6. Перец душистый 8 шт

7. Кориандр 0,5 ч. л.

8. Вода 1000 мл

9. Соль 1 ст. л.

10. Сахар 1 ст. л.

11. Уксус 1 ст. л.

12. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Огурец-Резенец

1 . Этап

Подготовить продукты. Помыть овощи и травы. Подготовить банки и крышки.

2 . Этап

Очистить от кожицы огкрцы. Почистить лук и чеснок.

3 . Этап

Порезать огурцы кружочками толщиной 0,5 мм., лук - полукольцами (толщиной 2-3мм.), чеснок - пластинками.

4 . Этап

Уложить на дно каждой банки по пол листа хрена, веточку укропа, пару колечков лука и чеснока, по две горошишы душистого перца, кореандр и часть огурцов (половина). Затем снова слой лука и чеснока. Оставшиеся огурцы. Сверху остатки лука. (Идея в том, чтобы чередовать огурцы и лук с чесноком).

1. Этап. Салат Огурец-Резенец: Уложить на дно каждой банки по пол листа хрена, веточку укропа, пару колечков лука и чеснока, по две горошишы душистого перца, кореандр и часть огурцов (половина). Затем снова слой лука и чеснока. Оставшиеся огурцы. Сверху остатки лука. (Идея в том, чтобы чередовать огурцы и лук с чесноком).

5 . Этап

Приготовить маринад: вода, соль, сахар, растительное масло. Довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус и залить в банки. Накрыть крышками и стерилизовать. Литровые банки -12 минут; 07. литровые - 10 минут; 0,5 литровые - 7 минут. Закрыть крышками перевернуть, проверить герматичность. Укутать и оставить остывать.