Салат Огурец-Резенец
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Салат Огурец-Резенец

1. Огурец - 1,5 кг
2. Лук репчатый - 4 шт
3. Чеснок - 8 шт
4. Хрен - 2 шт
5. Укроп - 4 шт
6. Перец душистый - 8 шт
7. Кориандр - 0,5 ч. л.
8. Вода - 1000 мл
9. Соль - 1 ст. л.
10. Сахар - 1 ст. л.
11. Уксус - 1 ст. л.
12. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Огурец-Резенец

1. Этап

Подготовить продукты. Помыть овощи и травы. Подготовить банки и крышки.

1. Этап. Салат Огурец-Резенец: Подготовить продукты. Помыть овощи и травы. Подготовить банки и крышки.

2. Этап

Очистить от кожицы огкрцы. Почистить лук и чеснок.

1. Этап. Салат Огурец-Резенец: Очистить от кожицы огкрцы. Почистить лук и чеснок.

3. Этап

Порезать огурцы кружочками толщиной 0,5 мм., лук - полукольцами (толщиной 2-3мм.), чеснок - пластинками.

1. Этап. Салат Огурец-Резенец: Порезать огурцы кружочками толщиной 0,5 мм., лук - полукольцами (толщиной 2-3мм.), чеснок - пластинками.

4. Этап

Уложить на дно каждой банки по пол листа хрена, веточку укропа, пару колечков лука и чеснока, по две горошишы душистого перца, кореандр и часть огурцов (половина). Затем снова слой лука и чеснока. Оставшиеся огурцы. Сверху остатки лука. (Идея в том, чтобы чередовать огурцы и лук с чесноком).

1. Этап. Салат Огурец-Резенец: Уложить на дно каждой банки по пол листа хрена, веточку укропа, пару колечков лука и чеснока, по две горошишы душистого перца, кореандр и часть огурцов (половина). Затем снова слой лука и чеснока. Оставшиеся огурцы. Сверху остатки лука. (Идея в том, чтобы чередовать огурцы и лук с чесноком).

5. Этап

Приготовить маринад: вода, соль, сахар, растительное масло. Довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус и залить в банки. Накрыть крышками и стерилизовать. Литровые банки -12 минут; 07. литровые - 10 минут; 0,5 литровые - 7 минут. Закрыть крышками перевернуть, проверить герматичность. Укутать и оставить остывать.

1. Этап. Салат Огурец-Резенец: Приготовить маринад: вода, соль, сахар, растительное масло. Довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус и залить в банки. Накрыть крышками и стерилизовать. Литровые банки -12 минут; 07. литровые - 10 минут; 0,5 литровые - 7 минут. Закрыть крышками перевернуть, проверить герматичность. Укутать и оставить остывать.