Овсяный пирог с творожно-грушевой начинкой

1. Этап

В миске смешать хлопья, сахар, какао, муку и разрыхлитель.

2. Этап

Масло нарезать кусочками, добавить к сухим ингредиентам.

3. Этап

Перетереть в крошку.

4. Этап

К творогу добавить яйцо, сахар, сметану и ванилин. Перемешать.

5. Этап

Груши почистить, натереть на крупной терке, добавить к творогу. Перемешать.

6. Этап

Форму застелить бумагой для выпечки, выложить половину овсяной крошки, немного примять.

7. Этап

Выложить творожную массу.

8. Этап

Затем оставшуюся крошку. Выпекать пирог 30 мин, при температуре 180-200гр, если верх начнется зарумяниваться раньше, накрыть фольгой. Пирог готов, когда структура его будет плотной в середине.

9. Этап

Самое сложное в этом рецепте, извлечь пирог не разрушив, он очень хрупкий. Я просто нарыла тарелкой и перевернула.