Name: Тушеный лук-порей с рисом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 3 ст. л.; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Томаты в собственном соку - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Лук-порей - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеный лук-порей с рисом

1. Рис - 3 ст. л.

2. Морковь - 1 шт

3. Масло растительное - 3 ст. л.

4. Сахар - 0,5 ч. л.

5. Томатная паста - 1 ст. л.

6. Лимонный сок - 1 ст. л.

7. Соль - 1 щепот.

8. Томаты в собственном соку - 2 шт

9. Лук репчатый - 1 шт

10. Лук-порей - 3 шт

Как вкусно приготовить - Тушеный лук-порей с рисом

1. Этап

Первым делом, перед началом приготовления блюда, рис положить в мисочку и запарить кипятком. Лук-порей вымыть, и нарезать наискосок кольцами (брусочками) толщиной 1,5-2 см.

2. Этап

Используем растительное масло "Олейна"...

1. Этап. Тушеный лук-порей с рисом: Используем растительное масло

3. Этап

Репчатый лук мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке. В сотейнике разогреть растительное масло и слегка обжарить лук и морковь.

1. Этап. Тушеный лук-порей с рисом: Репчатый лук мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке. В сотейнике разогреть растительное масло и слегка обжарить лук и морковь.

4. Этап

Через 2-3 минуты добавить томатную пасту и помидоры в собственном соку (достать из баночки и размять. А можно взять свежие спелые помидоры, очистить их от кожицы, мелко нарезать и добавить вместо консервированных). Добавить сахар и лимонный сок, перемешать и еще всё вместе обжарить 1 минуту.

1. Этап. Тушеный лук-порей с рисом: Через 2-3 минуты добавить томатную пасту и помидоры в собственном соку (достать из баночки и размять. А можно взять свежие спелые помидоры, очистить их от кожицы, мелко нарезать и добавить вместо консервированных). Добавить сахар и лимонный сок, перемешать и еще всё вместе обжарить 1 минуту.

5. Этап

Теперь добавить к овощам лук-порей и сцеженный рис. Посолить, поперчить по вкусу...

6. Этап

Залить всё кипятком, чтобы вода слегка не покрывала овощи. Осторожно перемешать и накрыть крышкой.

7. Этап

Тушить на небольшом огне 15 минут. Готовое блюдо должно стать таким... (в случае необходимости, подержите на огне еще 3-4 минуты). Подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным блюдам...