Информация о рецепте
Ингредиенты для - Брокколи с яйцом
Как вкусно приготовить - Брокколи с яйцом
1. Этап
Разбираем кочан брокколи на соцветия и варим в кипящей соленой воде минут 5.
2. Этап
Вынимаем брокколи из кипящей воды и опускаем в емкость с холодной водой. Идеальный вариант - если вы в воду добавите кусочки льда. В этом случае брокколи сохранит красивый зеленый цвет и будет слегка хрустящей.
3. Этап
Разрезаем брокколи на более мелкие кусочки.
4. Этап
Чистим чеснок, режем на маленькие кусочки и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Следом отправляем жариться кусочки капусты. Слегка обжариваем.
5. Этап
Выливаем сверху на брокколи яйца, солим и перчим. Жарим до того состояния, которое вам по вкусу. Можно накрыть крышкой.
