Шпигованные помидоры Супербыстросъедаемые

1. Этап

А теперь небольшая предъистория. Была у меня давняя мечта, купить себе зеркальный фотоаппарат. И вот ура!!!- мечты сбыаются, теперь я обладательница NIKON 5100. Поскорее захотелось, испробовать покупку и поделиться с вами дорогие поварята своими новыми фотографиями. Думала какой же рецепт вынести на ваши обсуждения, и раз время заготовок и поспели свои помидоры, выбор пал на этот рецепт. Ну а теперь.. ближе к делу.. Подготовим наши ингридиенты, помоем помидоры и эстрагон, почистим чеснок, готовим специи.

2. Этап

Стерилизуем трехлитровую банку

3. Этап

Пока будем заниматься помидорами, можно поставить кипятить воду для первой заливки

4. Этап

Укладываем специи в банку

5. Этап

Режем чеснок небольшими ломтиками, примерно вот так

6. Этап

А теперь начинаем издеваться над нашими помидорками, делаем небольшой разрез в райне "жопки" и вставляем туда кусочек чеснока вот таким образом. Делается это очень легко.

7. Этап

И аккуратно и красиво укладываем в банки ( правда у меня не очень в это раз вышло).

8. Этап

Заливаем всё кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 10 минут

9. Этап

Затем сливаем воду из банки в кастрюлю, добавляем соль, сахар и кипятим минуты 2-3.

10. Этап

Заливаем кипящим рассолом помидоры, добавляем сверху уксусную эссенцию и закатываем.

11. Этап

А теперь укутываем в шубу (исключительно в натуральную) и ждем зимних деньков, для снятия пробы шпигованных помидорок с ноткой эстрагона.

12. Этап

Ну вот и всё, Вкусных вам заготовок, дорогие поварята! До новых встреч!!!