Name: Закуска Пенечки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 250 гр.; Шампиньоны - 50 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Лук репчатый - 1/2 шт.; Мука - 30 гр.; Сухари панировочные - 50 гр.; Масло растительное - для жарки; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска Пенечки

1. Свинина - 250 гр.

2. Шампиньоны - 50 гр.

3. Яйцо куриное - 4 шт.

4. Лук репчатый - 1/2 шт.

5. Мука - 30 гр.

6. Сухари панировочные - 50 гр.

7. Масло растительное - для жарки

8. Зелень - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска Пенечки

1. Этап

Сначала нужно приготовить омлет. Лук обжарьте вместе с грибами. Яйца 3 шт. взбейте и добавьте к ним измельченную зелень, обжаренные грибы с луком.

2. Этап

Перемешайте и обжарьте омлет на сковороде с обеих сторон в виде блина.

3. Этап

Мясо нарежьте на кусочки как на отбивные, отбейте свинину молотком, посолите и поперчите. Омлет нарежьте по размеру мяса и сверните рулетом, сколите зубочисткой.

1. Этап. Закуска Пенечки: Мясо нарежьте на кусочки как на отбивные, отбейте свинину молотком, посолите и поперчите. Омлет нарежьте по размеру мяса и сверните рулетом, сколите зубочисткой.

4. Этап

Оставшейся яйцо взбейте, немного посолите, обмакните рулетики в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. Обжарьте в большом количестве масла или во фритюре до красивой румяной корочки.

1. Этап. Закуска Пенечки: Оставшейся яйцо взбейте, немного посолите, обмакните рулетики в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. Обжарьте в большом количестве масла или во фритюре до красивой румяной корочки.

5. Этап

Выложите готовые рулетики на протвинь и поставьте в духовку на 15 минут при 200 градусах. Из готовых рулетов снимите зубочистки и нарежьте их на пенечки. Подавать можно теплыми или холодными.

1. Этап. Закуска Пенечки: Выложите готовые рулетики на протвинь и поставьте в духовку на 15 минут при 200 градусах. Из готовых рулетов снимите зубочистки и нарежьте их на пенечки. Подавать можно теплыми или холодными.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Закуска Пенечки из свинины с омлетом получаются очень вкусными, сытными, сочными и красивыми. Готовить их в некоторой мере хлопотно, но результат этого стоит. Такая закуска замечательно украсит любой праздничный стол, что бы блюдо красиво смотрелось на столе уложите пенечки на листья салата и украсьте дополнительно зеленью и нарезанными овощами. Пенечки нарежьте удобными для вас размерами, что бы было удобно подавать можете сразу нанизать пенечки на шпажки.