Говядина Наслаждение

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Мясо нарезать средними кусочками

3 . Этап

На сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масел, добавить мед, перемешать, выложить мясо и обжарить, чтобы оно зарумянилось (я сразу перчу)

4 . Этап

Переложить мясо из сковороды в посуду для тушения, в это же масло выложить нарезанный лук и обжарить

5 . Этап

Затем лук переложить к мясу, добавить специи по вкусу. Яблоко очистить и натереть, выложить сверху мяса и лука

6 . Этап

Влить 2 стакана воды, положить лаврушку и перец горошком. Накрыть крышкой и поставить тушить. время тушения зависит от мяса или ребер. Говядину я тушу минут 60-70, а телятину и свинину минут 40-50

7 . Этап

Холодные сливки смешать с мукой, влить тонкой струйкой в мясо, перемешать и потушить еще минут 10-15 - до образования соуса

8 . Этап

Яблочки при тушении тоже превращаются в соус.

9 . Этап

Подавать мясо с любимым гарниром!