Хлеб на фасолевом отваре

1 . Этап

В теплом отваре фасоли растворить сахар и дрожжи.

2 . Этап

Поставить в теплое место до появления "шапочки".

3 . Этап

К дрожжевой смеси добавить ржаную и пшеничную муку, соль и растительное масло. Замесить гладкое, не липкое тесто. Вымешивать 5-6 минут. Положить тесто в миску и поставить в теплое место на расстойку, накрыв салфеткой, на 1-1,5 часа.

4 . Этап

Тесто хорошо увеличилось в объеме.

5 . Этап

Тесто аккуратно обмять, переложить в форму для выпечки, накрыть салфеткой и оставить отдыхать еще на 1 час.

6 . Этап

Тесто после второй расстойки. Отправляем выпекаться хлебушек в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Выпекаем до готовности, затем вынимаем и даем полностью остыть.