Ингредиенты для - Суп Огонек
Как вкусно приготовить - Суп Огонек
1. Этап
Овощи вымыть и почистить. Мультиварку включить на режим "жарка" на 15 минут. Влить в кастрюлю растительное масло и закрыть крышкой пока не нагреется. Морковь порезать кубиками и обжаривать в масле 3-4 минуты.
2. Этап
Лук порезать мелко и добавить к морковке. Жарить еще 3 мин.
3. Этап
Перец очистить от семечек, порезать кубиками и отправить в кастрюлю. Обжариваем еще 4 мин.
4. Этап
Помидоры нарезать небольшими кубиками и отправить к остальным овощам. Тушить еще 3-4 мин. В общей сложности овощи жарятся минут 15.
5. Этап
Картофель нарезать кубиками, сосиски кружочками. Все сложить в кастрюлю, залить водой, посолить и добавить молотый красный перец ( я добавляла буквально на кончик ножа так как муж не любит острого). Включить мультиповар и варить суп при температуре 120 градусов до готовности картофеля (примерно 30 мин.)
6. Этап
Когда картошка станет мягкой добавить мелко нарубленую зелень (У меня укроп и зеленый лук), перемешать, выключить мультиварку и оставить еще минут на 5 настоятся под закрытой крышкой.
7. Этап
Супчик получился ярким, с насыщенным томатным вкусом и приятной остринкой.
