Name: Свинина с зеленым луком по-китайски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 300 гр.; Масло растительное - 2 ст. л.; Лук зеленый - 150 гр.; Соевый соус - 2 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зубка; Вино рисовое - 1/2 ст. л.; Крахмал картофельный - 1/2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Вода - 1 ст. л.; Перец чили - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Свинина с зеленым луком по-китайски

1. Мясо Свинина 300 гр.

2. Мясо Масло растительное 2 ст. л.

3. Мясо Лук зеленый 150 гр.

4. Маринад Соевый соус 2 ст. л.

5. Маринад Вода 1 ст. л.

6. Маринад Сахар 1 ч. л.

7. Маринад Чеснок 2 зубка

8. Маринад Вино рисовое 1/2 ст. л.

9. Маринад Крахмал картофельный 1/2 ст. л.

10. Маринад Масло растительное 1 ст. л.

11. Соус Соевый соус 1 ст. л.

12. Соус Сахар 1/2 ч. л.

13. Соус Вода 1 ст. л.

14. Соус Перец чили 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Свинина с зеленым луком по-китайски

1 . Этап

Для приготовления лучше брать свинину не до конца размороженную, не слишком постную, у меня лопаточная часть. Режем мясо тонкими полосками.

2 . Этап

Готовим маринад. Берём соевый соус Kikkoman, добавляем воду, сахар, измельчённый чеснок.

3 . Этап

Наливаем рисовое вино (или коньяк).

4 . Этап

Кладём в маринад нарезанную свинину, хорошо перемешиваем, оставляем на 10 минут. Добавляем крахмал и ещё раз хорошо перемешиваем, оставляем на 10 минут.

1. Этап. Свинина с зеленым луком по-китайски: Кладём в маринад нарезанную свинину, хорошо перемешиваем, оставляем на 10 минут. Добавляем крахмал и ещё раз хорошо перемешиваем, оставляем на 10 минут.

5 . Этап

Добавляем в мясо растительное масло, перемешиваем.

6 . Этап

Берём зелёный лук, моем, чистим. Белую часть режем кружочками, а зелёную полосками длиной около 3 см.

7 . Этап

На горячую сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла и на сильном огне около 5 минут обжариваем свинину, постоянно помешивая. Мясо должно посветлеть, но не зажариваться. Готовое мясо убираем со сковороды.