Ингредиенты для - Рисовые галушки
Как вкусно приготовить - Рисовые галушки
1 . Этап
Нам понадобятся.
2 . Этап
Свёклу натереть, полить яблочным уксусом, перемешать и оставить мариноваться.
3 . Этап
Мясо порезать брусочками и слегка обжарить на растительном масле.
4 . Этап
Добавить свёклу к мясу и тушить 20-25 минут. Хочу дать маленький совет: чтобы свёкла быстрее приготовилась, для борща или другого блюда, надо чашку с натёртой свёклой и сбрызнутой уксусом поставить на 5 минут в микроволновку на максимальной мощности.
5 . Этап
Пока готовится мясо со свёклой, приготовим рисовое тесто для галушек. Рисовые хлопья (можно рис) перемолоть в кофемолке.
6 . Этап
Добавить муку, щепотку соли, яйцо и воду. Замесить тесто. Если 200 мл воды маловато, добавьте ещё немного. Тесто не должно липнуть к рукам.
7 . Этап
Разделить тесто на 4 части, скатать жгутики и нарезать на монетки, толщиной 3-4 мм.
8 . Этап
Иногда я делаю такие галушки впрок и замораживаю. Потом с ними можно варить супы, готовить на второе или делать детям сладкие завтраки.
9 . Этап
Вернёмся к подливе – лук порезать, добавить к мясу со свёклой, положить лавровый листик и тушить ещё минут 10-15. Затем посолить, поперчить, сдобрить специями, добавить выдавленный чеснок и перемешать. Если подлива густая, то добавить немного кипячёной воды. Накрыть крышкой и тушить 1-2 минуты.
10 . Этап
Отварить в подсоленной воде рисовые галушки.
11 . Этап
Откинуть на дуршлаг, полить свекольно-мясной подливой и можно подавать к столу!
12 . Этап
Ну очень вкусно! Такое блюдо обязательно придётся по вкусу и взрослым, и детям!