Говядина с карамелизированным виноградом

1 . Этап

Лук почистить. нарезать произвольно. Мясо вымыть, обсушить. В сотейнике, в разогретом масле обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки. Добавить лук.

2 . Этап

И готовить помешивая, пока лук обжарится.

3 . Этап

Добавить мед, соевый соус, перемешать. Влить бульон, или воду и готовить на медленном огне под крышкой, пока мясо не будет мягким.

4 . Этап

За 15 минут до готовности мяса в сковороде разогреть сливочное масло. Добавить ягоды винограда, посыпать сахаром, влить соевый соус. Помешивая готовить пару минут.

5 . Этап

Переложить виноград к мясу, перемешать.

6 . Этап

На гарнир я готовила поленту.

7 . Этап

Приятного аппетита.