Блины с яично-сырной начинкой

1. Этап

Блины приготовьте по любимому вами рецепту.

2. Этап

Положите яйца в кастрюлю, залейте горячей водой, доведите до кипения и варите 8 мин. Сразу же переложите в холодную воду. Через несколько минут выньте и очистите яйца.

3. Этап

Мелко нарезать яйца. .

4. Этап

Зеленый лук также режем очень мелко.

5. Этап

Нарезать укроп.

6. Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

7. Этап

Нагрейте в сковороде подсолнечное масло ТМ "Олейна", положите нарезанный зеленый лук, посолите и готовьте на слабом огне 10 минут. За две минуты до готовности добавьте рубленый укроп.

8. Этап

Смешайте яйца с поджаренным зеленым луком и укропом, добавьте натертый сыр, сметану, посолите и поперчите по вкусу.

9. Этап

Яично-сырная начинка для блинов готова.

10. Этап

Выложить приготовленную начинку на середину каждого блина.

11. Этап

Захватить края блинов пальцами и закрепить с помощью зубочистки сначала один край, а затем другой.

12. Этап

Нанизать на зубочистку оливки по одной с каждой стороны и можно подавать к столу.

13. Этап

Приятного аппетита!