Жаркое с мясом и грибами

1 . Этап

Лук порежьте, морковь натрите на терке. Слегка обжарьте их на масле на средне-высоком огне и сложите на дно горшочков для жаркого.

2 . Этап

Сверху выложите порезанный крупными кубиками картофель, посолите и посыпьте тертым сыром.

3 . Этап

Грибы немного обжарьте на сковороде и также выложите в горшочки.

4 . Этап

И последний слой – обжарьте на сильном огне кусочки мяса с добавлением соли и перца и выложите их в горшочек.

5 . Этап

Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте.