Name: Простой шоколадный пирог-торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Сахар - 190 г; Масло подсолнечное - 60 мл; Сметана - 180 г; Кофе растворимый - 125 мл; Ванилин - 125 мл; Мука пшеничная - 150 г; Какао-порошок - 45 г; Сода - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сливки - 150 мл; Шоколад темный - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой шоколадный пирог-торт

1. Яйцо куриное - 1 шт

2. Соль - 1 щепот.

3. Сахар - 190 г

4. Масло подсолнечное - 60 мл

5. Сметана - 180 г

6. Кофе растворимый - 125 мл

7. Ванилин - 125 мл

8. Мука пшеничная - 150 г

9. Какао-порошок - 45 г

10. Сода - 1/2 ч. л.

11. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

12. Сливки - 150 мл

13. Шоколад темный - 150 г

Как вкусно приготовить - Простой шоколадный пирог-торт

1. Этап

Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Яйцо растереть с сахаром. Добавляем ванилин и соль. Взбиваем немного.

2. Этап

Добавляем растительное масло, перемешиваем.

3. Этап

Выливаем сметану, ее можно заменить натуральным йогуртом. Добавляем остывший кофе, все перемешиваем.

4. Этап

Высыпаем просеянную муку, смешанную с какао, содой и разрыхлителем.

5. Этап

Перемешиваем до однородности. Должно получиться жидкое тесто. Выливаем тесто в форму, простеленную пергаментной бумагой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 30 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

1. Этап. Простой шоколадный пирог-торт: Перемешиваем до однородности. Должно получиться жидкое тесто. Выливаем тесто в форму, простеленную пергаментной бумагой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 30 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

6. Этап

Остудить пирог минут 15-30, не вынимая из формы.

7. Этап

Пока пирог остывает, можно приготовить ганаш. Разогреваем сливки на плите почти до кипения. Тем временем я измельчаю шоколад. Появились первые пузырьки - можно выключать. Выкладываем шоколад в сливки так, чтобы весь шоколад был скрыт под сливками.

1. Этап. Простой шоколадный пирог-торт: Пока пирог остывает, можно приготовить ганаш. Разогреваем сливки на плите почти до кипения. Тем временем я измельчаю шоколад. Появились первые пузырьки - можно выключать. Выкладываем шоколад в сливки так, чтобы весь шоколад был скрыт под сливками.

8. Этап

Через минуту перемешиваем венчиком до однородности. Ганаш готов.

9. Этап

Теперь покрываем кремом пирог, лучше это делать на решетке, чтобы блюдо не пачкалось.

10. Этап

Готовый пирог можно оставить на 30 минут на столе, ганаш при этом будет жидковатым соусом. Это сделает пирог еще более сочнее. Можно убрать в холодильник. Тогда дождитесь, когда ганаш застынет. Приятного аппетита!