Name: Простой шоколадный пирог-торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Сахар - 190 г; Масло подсолнечное - 60 мл; Сметана - 180 г; Кофе растворимый - 125 мл; Ванилин - 125 мл; Мука пшеничная - 150 г; Какао-порошок - 45 г; Сода - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сливки - 150 мл; Шоколад темный - 150 г

Ингредиенты для - Простой шоколадный пирог-торт

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Соль 1 щепот.

3. Сахар 190 г

4. Масло подсолнечное 60 мл

5. Сметана 180 г

6. Кофе растворимый 125 мл

7. Ванилин 125 мл

8. Мука пшеничная 150 г

9. Какао-порошок 45 г

10. Сода 1/2 ч. л.

11. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

12. Сливки 150 мл

13. Шоколад темный 150 г

Как вкусно приготовить - Простой шоколадный пирог-торт

1 . Этап

Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Яйцо растереть с сахаром. Добавляем ванилин и соль. Взбиваем немного.

2 . Этап

Добавляем растительное масло, перемешиваем.

3 . Этап

Выливаем сметану, ее можно заменить натуральным йогуртом. Добавляем остывший кофе, все перемешиваем.

4 . Этап

Высыпаем просеянную муку, смешанную с какао, содой и разрыхлителем.

5 . Этап

Перемешиваем до однородности. Должно получиться жидкое тесто. Выливаем тесто в форму, простеленную пергаментной бумагой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 30 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

1. Этап. Простой шоколадный пирог-торт: Перемешиваем до однородности. Должно получиться жидкое тесто. Выливаем тесто в форму, простеленную пергаментной бумагой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 30 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

6 . Этап

Остудить пирог минут 15-30, не вынимая из формы.

7 . Этап

Пока пирог остывает, можно приготовить ганаш. Разогреваем сливки на плите почти до кипения. Тем временем я измельчаю шоколад. Появились первые пузырьки - можно выключать. Выкладываем шоколад в сливки так, чтобы весь шоколад был скрыт под сливками.

1. Этап. Простой шоколадный пирог-торт: Пока пирог остывает, можно приготовить ганаш. Разогреваем сливки на плите почти до кипения. Тем временем я измельчаю шоколад. Появились первые пузырьки - можно выключать. Выкладываем шоколад в сливки так, чтобы весь шоколад был скрыт под сливками.

8 . Этап

Через минуту перемешиваем венчиком до однородности. Ганаш готов.

9 . Этап

Теперь покрываем кремом пирог, лучше это делать на решетке, чтобы блюдо не пачкалось.

10 . Этап

Готовый пирог можно оставить на 30 минут на столе, ганаш при этом будет жидковатым соусом. Это сделает пирог еще более сочнее. Можно убрать в холодильник. Тогда дождитесь, когда ганаш застынет. Приятного аппетита!