Name: Маринованные черные грузди
Prep time: 3 d 4 h
Cook time: 3 d 4 h
Yield: 1
Ingredients: Грузди - 1 килограмм; Листья смородины - 3 штуки; Листья вишни - 3 штуки; Чеснок - 3 зубчика; Лаврвый лист - 1 штука; Перец душистый горошком - 3 штуки; Перец черный горошком - 3 штуки; Гвоздика (бутон) - 3 штуки; Соль - 30 грамм; Сахар - 30 грамм; Уксус 9% - 10 миллилитров; Вода - 1 литр

Ингредиенты для - Маринованные черные грузди

1. Грузди 1 килограмм

2. Листья смородины 3 штуки

3. Листья вишни 3 штуки

4. Чеснок 3 зубчика

5. Лаврвый лист 1 штука

6. Перец душистый горошком 3 штуки

7. Перец черный горошком 3 штуки

8. Гвоздика (бутон) 3 штуки

9. Соль 30 грамм

10. Сахар 30 грамм

11. Уксус 9% 10 миллилитров

12. Вода 1 литр

Как вкусно приготовить - Маринованные черные грузди

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления черных груздей маринованных на зиму.

2 . Этап

Грузди переберите, почистите от мусора, замочите на три дня в холодной воде. Воду необходимо менять дважды в день. Затем ее слейте, а грибы аккуратно промойте.

1. Этап. Маринованные черные грузди: Грузди переберите, почистите от мусора, замочите на три дня в холодной воде. Воду необходимо менять дважды в день. Затем ее слейте, а грибы аккуратно промойте.

3 . Этап

Выложите черные грузди в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите грибы в течение 20 минут, после чего откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Если грузди большие, можете порезать их на части.

1. Этап. Маринованные черные грузди: Выложите черные грузди в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите грибы в течение 20 минут, после чего откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Если грузди большие, можете порезать их на части.

4 . Этап

В чистую кастрюлю выложите соль, сахар, чеснок, специи и зелень.

5 . Этап

Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Выложите в маринад отварные грузди и варите все в течение 20 минут.

1. Этап. Маринованные черные грузди: Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Выложите в маринад отварные грузди и варите все в течение 20 минут.

6 . Этап

Влейте в кастрюлю с груздями уксус, прокипятите еще две минуты и разложите в горячие, стерилизованные банки. Верх должен полностью покрывать маринад.

1. Этап. Маринованные черные грузди: Влейте в кастрюлю с груздями уксус, прокипятите еще две минуты и разложите в горячие, стерилизованные банки. Верх должен полностью покрывать маринад.

7 . Этап

Закройте банки с черными груздями крышками, переверните и укутайте до полного остывания. После этого уберите маринованные черные грузди на хранение в прохладное, сухое место.