Name: Черничные кексы на День всех влюблённых
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко сгущенное - 0.25 бан.; Масло сливочное - 70 г; Яйцо куриное - 1 шт; Ванилин - 1 пакет.; Манная крупа - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Черника - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Крахмал - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Черничные кексы на День всех влюблённых

1. Молоко сгущенное - 0.25 бан.

2. Масло сливочное - 70 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Ванилин - 1 пакет.

5. Манная крупа - 2 ст. л.

6. Мука пшеничная - 100 г

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Соль - 1 щепот.

9. Черника - 2 ст. л.

10. Сахарная пудра - 2 ст. л.

11. Крахмал - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Черничные кексы на День всех влюблённых

1. Этап

Масло сливочное нам понадобится мягкое и его нужно вынуть из холодильника заранее. Для замеса теста я буду использовать блендер. Выкладываем в чашу сгущённое молоко и мягкое сливочное масло. Взбиваем. Добавляем яйцо и ванилин. Опять взбиваем.

2. Этап

Выкладываем манную крупу, соединяем. Даём постоять немного-минут 5, чтобы манка разбухла.

3. Этап

Просеиваем муку, соединённую с разрыхлителем, соединяем. Муку добавляйте частями, её может уйти меньше грамм на 15-20, зависит от неё.

1. Этап. Черничные кексы на День всех влюблённых: Просеиваем муку, соединённую с разрыхлителем, соединяем. Муку добавляйте частями, её может уйти меньше грамм на 15-20, зависит от неё.

4. Этап

Кладём щепотку соли, тщательно всё соединяем, подвзбиваем. Тесто густое, но ложкой должно выкладываться в формочки легко. Тесто можно замесить и вручную.

1. Этап. Черничные кексы на День всех влюблённых: Кладём щепотку соли, тщательно всё соединяем, подвзбиваем. Тесто густое, но ложкой должно выкладываться в формочки легко. Тесто можно замесить и вручную.

5. Этап

Чернику не размораживаем. Сахарную пудру соединяем с крахмалом и обваливаем тщательно каждую ягоду. Выкладываем в тесто и аккуратно перемешиваем, равномерно распределяя ягоды по тесту. Ягоду можно взять и другую. Будет не менее вкусно.

1. Этап. Черничные кексы на День всех влюблённых: Чернику не размораживаем. Сахарную пудру соединяем с крахмалом и обваливаем тщательно каждую ягоду. Выкладываем в тесто и аккуратно перемешиваем, равномерно распределяя ягоды по тесту. Ягоду можно взять и другую. Будет не менее вкусно.

6. Этап

Берём формочки. У меня силиконовые в виде сердечек. Силиконовые формы, перед тем как выложить тесто, всегда обливаю водой. Включаем духовку и греем до Т-180 С. Выкладываем тесто на 2/3 высоты. У меня теста хватило на 6 формочек. Эти формочки объёмом со стандартные формочки. Только они пошире и пониже соответственно высотой. Ставим в духовку разогретую на 15-20 минут. Кексы хорошо поднимутся. Проверяем на "сухую лучину". Тесто к лучине не пристаёт и она остаётся сухой - готовы! Вынимаем из духовки, даём остыть немного и легко извлекаем их из форм.

1. Этап. Черничные кексы на День всех влюблённых: Берём формочки. У меня силиконовые в виде сердечек. Силиконовые формы, перед тем как выложить тесто, всегда обливаю водой. Включаем духовку и греем до Т-180 С. Выкладываем тесто на 2/3 высоты. У меня теста хватило на 6 формочек. Эти формочки объёмом со стандартные формочки. Только они пошире и пониже соответственно высотой. Ставим в духовку разогретую на 15-20 минут. Кексы хорошо поднимутся. Проверяем на

7. Этап

Я для подачи их помещу в бумажные формочки и положу на блюдо. Полностью остывшие кексы присыплю сверху сахарной пудрой. Угощаем самых дорогих: родных и близких друзей! Всех, кого вы искренне любите!