Name: Курица, фаршированная нутом
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1 шт.; Нут - 100 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Петрушка (зелень) - 3 веточка; Уксус - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1/3 ч. л.; Кетчуп - 1/2 ст.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 4 зубка; Имбирь корень - 2 ч. л.; Уксус - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Вода - 1/3 ст.; Мед - 1 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, фаршированная нутом

Основные

1. Курица 1 шт.

2. Нут 100 гр.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Петрушка (зелень) 3 веточка

5. Уксус 1 ст. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Перец черный 1/3 ч. л.

Маринад

1. Кетчуп 1/2 ст.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Чеснок 4 зубка

4. Имбирь корень 2 ч. л.

5. Уксус 2 ст. л.

6. Соевый соус 1 ст. л.

7. Сахар 1 ст. л.

8. Вода 1/3 ст.

Глазурь

1. Мед 1 ч. л.

2. Соевый соус 1 ст. л.

3. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная нутом

1. Этап

Сначала замочим нут в холодной воде, лучше на ночь или не менее чем на 4 часа. После этого воду нужно слить и залить снова водой в соотношении 1:5, варить 1 час. При необходимости с готового нута слить воду.

2. Этап

Для маринада: измельчить лук, чеснок и имбирь.

3. Этап

В чаше смешать кетчуп, лук, чеснок, имбирь, уксус, соевый соус, перемешать. Добавить воду и снова перемешать.

4. Этап

Добавить сахар и перемешать.

5. Этап

Курицу промыть, обрезать лишний жир и натереть солью. Обмазать курицу со всех сторон маринадом и оставить на 1-2 часа, чтобы она пропиталась.

1. Этап. Курица, фаршированная нутом: Курицу промыть, обрезать лишний жир и натереть солью. Обмазать курицу со всех сторон маринадом и оставить на 1-2 часа, чтобы она пропиталась.

6. Этап

В готовый нут добавить мелко нарезанный лук и петрушку, посолить и поперчить.

7. Этап

Начинить брюшко курицы подготовленным нутом. Брюшко зашить или сколоть зубочистками. Ножки зафиксировать при помощи нити, связав их вместе. Поставить в духовку, разогретую до 180 гр, на 1 час.

1. Этап. Курица, фаршированная нутом: Начинить брюшко курицы подготовленным нутом. Брюшко зашить или сколоть зубочистками. Ножки зафиксировать при помощи нити, связав их вместе. Поставить в духовку, разогретую до 180 гр, на 1 час.

8. Этап

Тем временем подготовить глазурь: смешать мед, соевый соус и растительное масло. Через 1 час вынуть курицу и обмазать ее глазурью при помощи силиконовой кисти. Убрать в духовку еще на 15-20 минут до зарумянивания. Время приготовления курицы будет зависеть от ее размеров и от каждой отдельной духовки, поэтому вам стоит периодически проверять готовность при помощи ножа, если сок будет прозрачный то курочка готова.