Фасоль со свининой и овощами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Фасоль со свининой и овощами

1. Свинина - 200 г
2. Фасоль - 1.5 стак.
3. Лук-порей - 1 шт
4. Морковь - 1 шт
5. Цуккини - 1/2 шт
6. Чеснок - 1 зуб.
7. Томатная паста - 1 ст. л.
8. Масло растительное - 3 ст. л.
9. Соевый соус - 2 ст. л.
10. Лимонный сок - 1 ст. л.
11. Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
12. Зелень - 1 ст. л.
13. Специи - 1 ст. л.
14. Бульон - 100 мл

Как вкусно приготовить - Фасоль со свининой и овощами

1. Этап

Свиное филе нарезать тонкими полосками. Посолить и поперчить.

1. Этап. Фасоль со свининой и овощами: Свиное филе нарезать тонкими полосками. Посолить и поперчить.

2. Этап

Смешать соевый соус, лимонный сок и 1ст. л. раст. масла. Добавить мясо, Слегка "помассировать" прямо рукой. Оставить пока в стороне.

1. Этап. Фасоль со свининой и овощами: Смешать соевый соус, лимонный сок и 1ст. л. раст. масла. Добавить мясо, Слегка

3. Этап

Морковь натереть на корейской терке, цуккини нарезать тонкой соломкой, лук-порей колечками, чеснок мелко порубить. Фасоль у меня отваренная (я отвариваю фасоль в большом количестве заранее и замораживаю, использую по мере необходимости). Так же можно использовать консервированную фасоль, слить сок и промыть.

1. Этап. Фасоль со свининой и овощами: Морковь натереть на корейской терке, цуккини нарезать тонкой соломкой, лук-порей колечками, чеснок мелко порубить. Фасоль у меня отваренная (я отвариваю фасоль в большом количестве заранее и замораживаю, использую по мере необходимости). Так же можно использовать консервированную фасоль, слить сок и промыть.

4. Этап

К мясу добавить кукурузный крахмал, хорошо перемешать. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть 2ст. л. раст. масла, выложить мясо. Жарить, на среднем огне, помешивая, несколько минут.

1. Этап. Фасоль со свининой и овощами: К мясу добавить кукурузный крахмал, хорошо перемешать. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть 2ст. л. раст. масла, выложить мясо. Жарить, на среднем огне, помешивая, несколько минут.

5. Этап

Добавить лук-порей и морковь, пару ложек бульона или воды.

1. Этап. Фасоль со свининой и овощами: Добавить лук-порей и морковь, пару ложек бульона или воды.

6. Этап

Через 3-5 минут добавить цуккини, томатную пасту, чеснок и зелень. Немного обжарить, влить оставшийся бульон и 1ст. л. соевого соуса.

1. Этап. Фасоль со свининой и овощами: Через 3-5 минут добавить цуккини, томатную пасту, чеснок и зелень. Немного обжарить, влить оставшийся бульон и 1ст. л. соевого соуса.

7. Этап

Потушить около 5 минут, добавить фасоль, перемешать, скорректировать соль и специи, оставить еще на несколько минут и выключить огонь.

1. Этап. Фасоль со свининой и овощами: Потушить около 5 минут, добавить фасоль, перемешать, скорректировать соль и специи, оставить еще на несколько минут и выключить огонь.