Name: Кабачки с медом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Кабачок - 250 грамм; Морковь - 100 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Масло растительное - 25 миллилитров; Кунжут - 1 ст. ложка; Петрушка - 0,5 ст. ложки; Чеснок - 1 капля; Яблочный уксус - 1 ст. ложка; Соевый соус - 0,5 ст. ложки; Мед - 1 чайная ложка; Перец красный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки с медом

1. Кабачок - 250 грамм

2. Морковь - 100 грамм

3. Соль - 0,5 чайных ложки

4. Масло растительное - 25 миллилитров

5. Кунжут - 1 ст. ложка

6. Петрушка - 0,5 ст. ложки

7. Чеснок - 1 капля

8. Яблочный уксус - 1 ст. ложка

9. Соевый соус - 0,5 ст. ложки

10. Мед - 1 чайная ложка

11. Перец красный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кабачки с медом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кабачки нарежьте тонкими кружками или полукольцами, добавьте 0,5 ч. л. соли, перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы они пустили сок.

1. Этап. Кабачки с медом: Кабачки нарежьте тонкими кружками или полукольцами, добавьте 0,5 ч. л. соли, перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы они пустили сок.

3. Этап

Морковь натрите на специальной терке или нарежьте тонкими брусочками. Добавьте к моркови 1-2 щепотки соли, перемешайте и так же оставьте на 30 минут, чтобы она пустила сок.

1. Этап. Кабачки с медом: Морковь натрите на специальной терке или нарежьте тонкими брусочками. Добавьте к моркови 1-2 щепотки соли, перемешайте и так же оставьте на 30 минут, чтобы она пустила сок.

4. Этап

Тем временем приготовьте заправку. Соедините соевый соус, мед, перец, уксус и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешайте.

1. Этап. Кабачки с медом: Тем временем приготовьте заправку. Соедините соевый соус, мед, перец, уксус и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешайте.

5. Этап

Затем промойте кабачки под холодной водой и отожмите.

6. Этап

Отожмите морковь и добавьте к кабачкам.

7. Этап

Добавьте к овощам измельченную зелень.

8. Этап

Влейте подготовленную раннее заправку.

9. Этап

На сильном огне раскалите растительное масло до появления белого дымка, уменьшите огонь и добавьте семена кунжута. Обжарьте их около 30 секунд до золотистого цвета и влейте смесь раскаленного масла и кунжута к овощам.