Приготовление

1 . Этап

Картофель натереть на мелкой терке.

1. Этап. Картофель натереть на мелкой терке.

2 . Этап

Налить в чашу теплое молоко и добавить соль, сахар и тертый картофель, перемешать.

1. Этап. Налить в чашу теплое молоко и добавить соль, сахар и тертый картофель, перемешать.

3 . Этап

Измельчить массу погружным блендером.

1. Этап. Измельчить массу погружным блендером.

4 . Этап

Всыпать дрожжи и перемешать.

1. Этап. Всыпать дрожжи и перемешать.

5 . Этап

Добавить яйца и растительное масло, перемешать. Всыпать муку до нужной густоты и перемешать до однородного состояния. Накрыть полотенцем и дать постоять в тепле около 30-40 минут.

1. Этап. Добавить яйца и растительное масло, перемешать. Всыпать муку до нужной густоты и перемешать до однородного состояния. Накрыть полотенцем и дать постоять в тепле около 30-40 минут.

6 . Этап

Сковороду разогреть и смазать кусочком сала.

1. Этап. Сковороду разогреть и смазать кусочком сала.

7 . Этап

Выпечь блинчики, каждый раз промазывая салом сковороду.

1. Этап. Выпечь блинчики, каждый раз промазывая салом сковороду.

8 . Этап

Для зажарки нарезать лук и свиную прослойку.

1. Этап. Для зажарки нарезать лук и свиную прослойку.

9 . Этап

На сковороду выложить измельченную прослойку и дать вытопиться салу.

1. Этап. На сковороду выложить измельченную прослойку и дать вытопиться салу.

10 . Этап

Выложить лук и обжарить до легкой золотистости.

1. Этап. Выложить лук и обжарить до легкой золотистости.

11 . Этап

Каждый блин свернуть треугольником и начать выкладывать в горшочки по одному. На каждый блин выкладываем немного обжаренного лука. Выкладываем блины, пока не заполнится весь горшочек.

1. Этап. Каждый блин свернуть треугольником и начать выкладывать в горшочки по одному. На каждый блин выкладываем немного обжаренного лука. Выкладываем блины, пока не заполнится весь горшочек.

12 . Этап

Заполненные горшочки укрыть оставшимся луком и накрыть крышкой. Запечь в разогретой до 200 град. духовке 15 минут.

1. Этап. Заполненные горшочки укрыть оставшимся луком и накрыть крышкой. Запечь в разогретой до 200 град. духовке 15 минут.

13 . Этап

Готовые блины подавать со сметаной и салом. Приятного аппетита!

1. Этап. Готовые блины подавать со сметаной и салом. Приятного аппетита!