Молочно-сладкий хлеб к завтраку

1. Этап

Заливаем в ведёрко хб молоко комнатной температуры. именно комнатной, ни тёплой, ни холодной (налейте в ёмкость и оставьте на столе минут на 40).

2. Этап

Добавляем соль. я всегда добавляю соль сразу к молоку или к воде (для простого хлеба).

3. Этап

Следующим добавляем яйцо, тоже комнатной температуры.

4. Этап

Далее масло, слегка растопленное и остывшее.

5. Этап

Теперь мука, просеянная дважды. можно и раз просеять, но пишу как делаю.

6. Этап

Муку разравниваем, чтобы покрывала всё молоко. делаем две ямки и добавляем сахар и дрожжи. дрожжи не должны касаться молока. включаем печь.

7. Этап

Изюм и мак готовим заранее. заливаем кипятком: изюм на 15мин, мак на 1,5 часа. мак можно залить и кипятком и молоком горячим, кому как нравится.

8. Этап

Изюм отжать и припорошить мукой.

9. Этап

Мак сцедить.

10. Этап

После сигнала добавляем в ведёрко хб изюм и мак. если колобок жидковат ещё притрусите его мукой, пока не закончился цикл вымешивания теста. всё ждём вот такой результат!

11. Этап

Такой румяный хлебушек!

12. Этап

Отличное дополнение к завтраку!