Name: Молочно-сладкий хлеб к завтраку
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 130 мл; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 90 г; Мука пшеничная - 360 г; Сахар - 50 г; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Изюм - 50 г; Мак - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Молочно-сладкий хлеб к завтраку

1. Молоко 130 мл

2. Соль 1 ч. л.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Масло сливочное 90 г

5. Мука пшеничная 360 г

6. Сахар 50 г

7. Дрожжи 1,5 ч. л.

8. Изюм 50 г

9. Мак 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Молочно-сладкий хлеб к завтраку

1 . Этап

Заливаем в ведёрко хб молоко комнатной температуры. именно комнатной, ни тёплой, ни холодной (налейте в ёмкость и оставьте на столе минут на 40).

2 . Этап

Добавляем соль. я всегда добавляю соль сразу к молоку или к воде (для простого хлеба).

3 . Этап

Следующим добавляем яйцо, тоже комнатной температуры.

4 . Этап

Далее масло, слегка растопленное и остывшее.

5 . Этап

Теперь мука, просеянная дважды. можно и раз просеять, но пишу как делаю.

6 . Этап

Муку разравниваем, чтобы покрывала всё молоко. делаем две ямки и добавляем сахар и дрожжи. дрожжи не должны касаться молока. включаем печь.

1. Этап. Молочно-сладкий хлеб к завтраку: Муку разравниваем, чтобы покрывала всё молоко. делаем две ямки и добавляем сахар и дрожжи. дрожжи не должны касаться молока. включаем печь.

7 . Этап

Изюм и мак готовим заранее. заливаем кипятком: изюм на 15мин, мак на 1,5 часа. мак можно залить и кипятком и молоком горячим, кому как нравится.

1. Этап. Молочно-сладкий хлеб к завтраку: Изюм и мак готовим заранее. заливаем кипятком: изюм на 15мин, мак на 1,5 часа. мак можно залить и кипятком и молоком горячим, кому как нравится.

8 . Этап

Изюм отжать и припорошить мукой.

9 . Этап

Мак сцедить.

10 . Этап

После сигнала добавляем в ведёрко хб изюм и мак. если колобок жидковат ещё притрусите его мукой, пока не закончился цикл вымешивания теста. всё ждём вот такой результат!