Name: Пирог с творогом и фруктами
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Масло сливочное - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Сахар - 200 г; Творог - 500 г; Ванильный пудинг - 1 пач.; Цедра апельсина - 1 шт; Сахар - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Яйцо куриное - 3 шт; Фрукты - 1 бан.

Ингредиенты для - Пирог с творогом и фруктами

1. Тесто Мука пшеничная 400 г

2. Тесто Масло сливочное 120 г

3. Тесто Яйцо куриное 2 шт

4. Тесто Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

5. Тесто Сахар 200 г

6. Начинка Творог 500 г

7. Начинка Ванильный пудинг 1 пач.

8. Начинка Цедра апельсина 1 шт

9. Начинка Сахар 3 ст. л.

10. Начинка Ванильный сахар 1 пакет.

11. Начинка Яйцо куриное 3 шт

12. Начинка Фрукты 1 бан.

Как вкусно приготовить - Пирог с творогом и фруктами

1 . Этап

Подготовить продукты для теста. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно хорошо размякло.

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром,

3 . Этап

Добавить размягченное сливочное масло и щепотку соли.

4 . Этап

Все вместе взбить в пышную, воздушную массу.

5 . Этап

Сверху просеять муку в смеси с разрыхлителем, перемешать ложкой и затем быстро замесить тесто. Разделить его на 2/3 и 1/3, завернуть в полиэтиленовый пакетик и убрать в холодильник.

1. Этап. Пирог с творогом и фруктами: Сверху просеять муку в смеси с разрыхлителем, перемешать ложкой и затем быстро замесить тесто. Разделить его на 2/3 и 1/3, завернуть в полиэтиленовый пакетик и убрать в холодильник.

6 . Этап

Подготовить продукты для начинки.

7 . Этап

С апельсина стереть цедру. Фрукты (у меня груши в сиропе) откинуть на дуршлаг.

8 . Этап

Творог протереть сквозь сито или хорошо пробить блендером в гладкую нежную массу, добавить цедру,

9 . Этап

Сахар, ванильный сахар, и смесь для пудинга (или крахмал). Перемешать.

10 . Этап

Добавить яйца. Слегка взбить венчиком или миксером на небольшой скорости до однородности.

11 . Этап

2/3 теста раскатать в большой круг.

12 . Этап

Разъемную форму d 25-26 см смазать маслом, дно застелить кружком пекарской бумаги. Уложить в форму тесто и распределить по ней, формируя высокие бортики.

1. Этап. Пирог с творогом и фруктами: Разъемную форму d 25-26 см смазать маслом, дно застелить кружком пекарской бумаги. Уложить в форму тесто и распределить по ней, формируя высокие бортики.

13 . Этап

На тесто вылить творожную массу. Сверху творожной массы выложить половинки груш срезами вниз.

14 . Этап

В оставшееся тесто добавить 2 ст. л. муки и перетереть до получения довольно крупной крошки, так они получаются более нежными. Равномерно распределить крошку на начинке.

1. Этап. Пирог с творогом и фруктами: В оставшееся тесто добавить 2 ст. л. муки и перетереть до получения довольно крупной крошки, так они получаются более нежными. Равномерно распределить крошку на начинке.

15 . Этап

Поставить пирог выпекаться в заранее разогретой до 200*С духовке на средней полке 40-50 минут до золотистого цвета. За 10 минут до готовности проткнуть начинку в нескольких местах деревянной лучинкой, это предотвратит её оседание. По готовности пирога духовку выключить и оставить в ней пирог еще на 10 минут. Готовый пирог извлечь из духовки, дать ему остыть в форме.