Очень вкусные пончики

1 . Этап

Молоко с водой налить в кастрюлю, слегка нагреть

2 . Этап

Высыпать весь сахар

3 . Этап

Высыпать дрожжи

4 . Этап

Просеять 1.5 ч. л. муки, перемешать, чтобы не было комочков, накрыть и оставить дрожжи ожить. ( 15 минут)

5 . Этап

Добавить 2 яйца.

6 . Этап

Добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры.

7 . Этап

Перемешать при помощи венчика. Добавить соль и частями муку, постоянно перемешивая.

8 . Этап

Выкладываем тесто на стол и месим добавляя муку. Тесто должно быть не мягким, но и не тугим. Готовое тесто накрываем и оставляем на полтора часа с теплом месте.

9 . Этап

После того как тесто увеличиться вдвое, его нужно еще раз обмять

10 . Этап

Раскатать из теста пласт, толщиной чуть меньше 1 см

11 . Этап

При помощи рюмки или стакана ( смотрите сами какого размера вы хотите) вырезать кружочки. Дать расстояться 10-15 минут

12 . Этап

В глубокой сковороде накалить масло, ровно столько, чтобы пончики плавали, не касаясь дна. После чего обжарить пончики с двух сторон до румяного цвета и положить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

13 . Этап

Пончики можно сделать с начинкой, для этого по середине делаем надрез острым ножом. Заполняем любой начинкой на Ваш вкус: заварной крем, сгущенное молоко, шоколадная паста или джем

14 . Этап

Сверху пончики можно присыпать сахарной пудрой, полить сиропом, медом или оставить так.