Name: Наполеон из слоеного теста
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: Слоёное тесто - 800-900 грамм; Сахарная пудра - 2 ст. ложки; Молоко сгущенное - 2 штуки; Масло сливочное - 300-400 грамм; Бренди или коньяк - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Наполеон из слоеного теста

1. Слоёное тесто - 800-900 грамм

2. Сахарная пудра - 2 ст. ложки

3. Молоко сгущенное - 2 штуки

4. Масло сливочное - 300-400 грамм

5. Бренди или коньяк - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Наполеон из слоеного теста

1. Этап

Первым делом выкладываем слоеное тесто на стол, пусть размораживается. Если у вас листовое тесто, то никаких проблем. А если одним полотнищем - его надо разрезать. Разрезаем тесто на 15-16 частей.

2. Этап

Тесто разморозилось, раскатываем его в тонкие прямоугольные или квадратные коржи. Печь можно на бумаге для выпечки, а можно просто слегка присыпать противень мукой. Каждый корж обязательно накалываем вилкой

1. Этап. Наполеон из слоеного теста: Тесто разморозилось, раскатываем его в тонкие прямоугольные или квадратные коржи. Печь можно на бумаге для выпечки, а можно просто слегка присыпать противень мукой. Каждый корж обязательно накалываем вилкой

3. Этап

Выпекаем коржи для торта в разогретой до 200 градусов духовке до красивого золотистого цвета.

4. Этап

Коржи выпекаются быстро, поэтому сначала испечем их все, а теперь займемся кремом для торта. Сливочное масло нам нужно мягкое, добавляем к нему сгущенку, сахарную пудру и коньяк. Взбиваем миксером до получения однородной и пышной массы.

1. Этап. Наполеон из слоеного теста: Коржи выпекаются быстро, поэтому сначала испечем их все, а теперь займемся кремом для торта. Сливочное масло нам нужно мягкое, добавляем к нему сгущенку, сахарную пудру и коньяк. Взбиваем миксером до получения однородной и пышной массы.

5. Этап

Смазываем все коржи остывшим кремом. И слегка прижимаем их. Один корж - самый поджаристый, оставим. Его мы потом покрошим.

1. Этап. Наполеон из слоеного теста: Смазываем все коржи остывшим кремом. И слегка прижимаем их. Один корж - самый поджаристый, оставим. Его мы потом покрошим.

6. Этап

Обрежем и подравняем края торта. А потом крошкой посыпаем торт и сверху, и по бокам. Можно посыпать измельченными грецкими орехами или шоколадом. Дайте торту пропитаться хотя бы пару часов, и можно подавать к столу.