Name: Бисквитное печенье на кислом молоке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 100 мл; Масло сливочное - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 300 г; Ванилин - 1,5 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Кокосовая стружка - 25 г; Простокваша - 100 г; Молоко сгущенное - 200 мл; Шоколад темный - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитное печенье на кислом молоке

1. Молоко - 100 мл

2. Масло сливочное - 200 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сахар - 100 г

5. Мука пшеничная - 300 г

6. Ванилин - 1,5 г

7. Разрыхлитель теста - 1 пакет.

8. Кокосовая стружка - 25 г

9. Простокваша - 100 г

10. Молоко сгущенное - 200 мл

11. Шоколад темный - 100 г

Как вкусно приготовить - Бисквитное печенье на кислом молоке

1. Этап

Яйца взбить с сахаром. До устойчивой пены.

2. Этап

Добавить размягченное масло, еще раз хорошо взбить.

3. Этап

Затем постепенно добавляем муку смешанную с разрыхлителем и ванилином, продолжая взбивать. Получится, вот такое плотное тесто.

1. Этап. Бисквитное печенье на кислом молоке: Затем постепенно добавляем муку смешанную с разрыхлителем и ванилином, продолжая взбивать. Получится, вот такое плотное тесто.

4. Этап

Затем добавляем молоко, и хорошенько взбиваем. Тесто получается как на оладьи. на фото видно консистенцию. Вот и готово тесто. Выстилаем противень пергаментной бумагой, промазываем маслом, и выливаем наше тесто. Разравниваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку, на 25 минут. Тесто очень хорошо поднимается. В оригинальном рецепте, готовое тесто делят на 2 противня, но мне больше нравится разрезать пышные печенья и промазывать начинкой, чем соеденять 2 печенья. Ну тут кому как нравится.

1. Этап. Бисквитное печенье на кислом молоке: Затем добавляем молоко, и хорошенько взбиваем. Тесто получается как на оладьи. на фото видно консистенцию. Вот и готово тесто. Выстилаем противень пергаментной бумагой, промазываем маслом, и выливаем наше тесто. Разравниваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку, на 25 минут. Тесто очень хорошо поднимается. В оригинальном рецепте, готовое тесто делят на 2 противня, но мне больше нравится разрезать пышные печенья и промазывать начинкой, чем соеденять 2 печенья. Ну тут кому как нравится.

5. Этап

В отдельной миске смешиваем сгущенное молоко и кокосовую стружку. В небольшой кастрюле подогреваем молоко, добавляем разломанный шоколад, мешаем до однородности.

1. Этап. Бисквитное печенье на кислом молоке: В отдельной миске смешиваем сгущенное молоко и кокосовую стружку. В небольшой кастрюле подогреваем молоко, добавляем разломанный шоколад, мешаем до однородности.

6. Этап

Готовые печенья вырезаем формами или бокалом, разрезаем на 2 части, промазываем сгущенным молоком с кокосовой стружкой, сверху промазываем глазурью. Вот такое оно в разрезе (я бы даже сказала в раскусе)). Нам оно очень понравилось. Надеюсь понравится и Вам.