Котлеты из говядины с рисом и сыром

1 . Этап

Я использовала покупной фарш. Прокрутить фарш, лук и чеснок через мясорубку. Если я готовлю котлеты из цельного куска говядину, то я прокручиваю через мясорубку 2 раза.

2 . Этап

Рис готовлю отдельно в рисоварке. Я использовала рис Жасмин ТМ "Мистраль".

3 . Этап

Смешиваем приготовленный фарш, рис и сыр, натертый на терке.

4 . Этап

Формируем котлеты, обваливаем их в муке и кладем на слегка смазанную растительным маслом сковороду или огнеупорную форму

5 . Этап

Ставим в предварительно нагретую до 175 С (350F) духовку на 20 минут.

6 . Этап

Затем достаем, переворачиваем и отправляем обратно в духовку еще на 10 минут. На этом этапе можно добавить немного воды, но у меня и так образовалось немного жидкости из за сыра и жира, который в фарше, поэтому я не добавляла.

7 . Этап

Подавать с любым гарниром или овощным салатом.