Торт на мангале

1 . Этап

Баклажан и кабачки нарезаем полосками

2 . Этап

В емкость выкладываем овощи слоями, чередуя кабачки и баклажаны. Каждый слой промазываем растительным маслом и приправой Форестер для овощей.

3 . Этап

Накрываем емкость блюдцем и ставим под гнет на 20-30 минут.

4 . Этап

Для "крема" смешиваем сметану, мелко натертый сыр и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Солим, если это необходимо.

5 . Этап

Сливаем с овощей лишнюю жидкость. Выкладываем на решетку.

6 . Этап

Обжариваем с двух сторон до готовности.

7 . Этап

На тарелку так же слоями чередуя, выкладываем овощи и промазываем их "кремом". Делать это надо быстро, чтобы горячие овощи расплавили сыр! Сразу же подаем.