Name: Праздничная ёлочка из пончиков
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 130 г; Творог - 250 г; Крахмал кукурузный - 50 г; Сахар - 100 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 300 мл; Шоколад темный - 50 г; Глазурь - 50 г; Посыпка кондитерская - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Праздничная ёлочка из пончиков

1. Мука пшеничная - 130 г

2. Творог - 250 г

3. Крахмал кукурузный - 50 г

4. Сахар - 100 г

5. Ванильный сахар - 1 ч. л.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Соль - 1 ч. л.

9. Масло растительное - 300 мл

10. Шоколад темный - 50 г

11. Глазурь - 50 г

12. Посыпка кондитерская - по вкусу

Как вкусно приготовить - Праздничная ёлочка из пончиков

1. Этап

Подготовим продукты для ёлочки. Если творог зернистый, протрите через сито или измельчите блендером. Муку просейте через сито. В ёмкости смешайте яйца, сахар, щепотку соли и сахар с корицей. Хорошо перемешать, взбивать не обязательно.

2. Этап

Добавить творог к яично-сахарной смеси. И просеять к ней муку с крахмалом и разрыхлителем. Муку всю сразу не добавляйте, чтобы не забить тесто. Вымесить до однородного состояния.

1. Этап. Праздничная ёлочка из пончиков: Добавить творог к яично-сахарной смеси. И просеять к ней муку с крахмалом и разрыхлителем. Муку всю сразу не добавляйте, чтобы не забить тесто. Вымесить до однородного состояния.

3. Этап

Тесто получается мягким и к рукам немного липнет. Оставим его отдохнуть на 10 минут. Затем отщипываем небольшие кусочки и формируем колобки. Разогреваем масло. Готовность масла проверяем деревянной палочкой, опустив её в масло, если идут пузырьки, масло готово.

1. Этап. Праздничная ёлочка из пончиков: Тесто получается мягким и к рукам немного липнет. Оставим его отдохнуть на 10 минут. Затем отщипываем небольшие кусочки и формируем колобки. Разогреваем масло. Готовность масла проверяем деревянной палочкой, опустив её в масло, если идут пузырьки, масло готово.

4. Этап

Опускаем пончики по одному, аккуратно! Масло очень горячее! Я жарила минут 7 до хорошо золотистой корочки. Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Остужаем.

1. Этап. Праздничная ёлочка из пончиков: Опускаем пончики по одному, аккуратно! Масло очень горячее! Я жарила минут 7 до хорошо золотистой корочки. Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Остужаем.

5. Этап

Скреплять пончики будем растопленным шоколадом. Делаем 3 яруса. Нижний из 6 штук, второй из 5, и из трёх. Обмазываем шоколадом с боков, тем самым собираем окружности. Затем все 3 яруса охлаждаем отдельно.

1. Этап. Праздничная ёлочка из пончиков: Скреплять пончики будем растопленным шоколадом. Делаем 3 яруса. Нижний из 6 штук, второй из 5, и из трёх. Обмазываем шоколадом с боков, тем самым собираем окружности. Затем все 3 яруса охлаждаем отдельно.

6. Этап

Хорошо застывший шоколад надёжно держит все пончики вместе. Теперь оставшимся шоколадом, таким же образом скрепляем ярусы, сверху прикрепляем один пончик (верхушка), и снова отправляем в холод.