Name: Мясо, запечённое с картофелем и грибами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 500 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Картофель - 5 шт.; Шампиньоны - 300 гр.; Соль - 300 гр.; Перец черный - 300 гр.; Приправа - 0.25 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сметана - 100 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сыр твердый - 150 гр.; Чеснок - 1 зубка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо, запечённое с картофелем и грибами

1. Свинина - 500 гр.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Картофель - 5 шт.

4. Шампиньоны - 300 гр.

5. Соль - 300 гр.

6. Перец черный - 300 гр.

7. Приправа - 0.25 ч. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Сметана - 100 гр.

10. Яйцо куриное - 1 шт.

11. Сыр твердый - 150 гр.

12. Чеснок - 1 зубка

Как вкусно приготовить - Мясо, запечённое с картофелем и грибами

1. Этап

Мясо нарезать небольшими кусочками, примерно 2 х 2 см., посолить, поперчить, выложить в форму, смазанную растительным маслом. Сверху выложить мелко нарезанный лук.

2. Этап

Очищенные картофель и грибы нарезать ломтиками толщиной 5 мм., посолить, добавить перец, прованские травы и 1-2 ст. л. растительного масла, перемешать.

1. Этап. Мясо, запечённое с картофелем и грибами: Очищенные картофель и грибы нарезать ломтиками толщиной 5 мм., посолить, добавить перец, прованские травы и 1-2 ст. л. растительного масла, перемешать.

3. Этап

Ломтики грибов и картофеля поочередно выложить поверх мяса внахлест.

4. Этап

Отдельно смешать яйцо и сметану, добавить сыр, натертый на крупной терке.

5. Этап

А вот и наш секрет: маленький зубчик чеснока, он придает еле-еле уловимый аромат, возбуждающий аппетит! Натерый на мелкой терке чеснок добавить к сметанной заливке и премешать.

1. Этап. Мясо, запечённое с картофелем и грибами: А вот и наш секрет: маленький зубчик чеснока, он придает еле-еле уловимый аромат, возбуждающий аппетит! Натерый на мелкой терке чеснок добавить к сметанной заливке и премешать.

6. Этап

Вилкой распределить заливку поверх картофеля и грибов.

7. Этап

Запекать в духовке 50-60 минут при t- 180°C, до золотистой корочки. Такое блюдо не стыдно поставить и на праздничный стол, гости будут сыты и довольны! Приятного аппетита!