Ингредиенты для - Шоколадные вареники с вишней Чёрный лес
Как вкусно приготовить - Шоколадные вареники с вишней Чёрный лес
1. Этап
1. Для этого блюда понадобится полкило свежей вишни.
2. Этап
2. Вишню нужно помыть, удалить косточки. Выделившийся сок слить и отложить, он понадобится для подачи. К ягодам добавить тёртую цедру лимона или апельсина, крахмал и тростниковый сахар.
3. Этап
3. Дать постоять минут 15.
4. Этап
4. Для теста смешать муку, какао, масло, яйца, щепотку соли и сахар. Завернуть в пленку и тоже дать постоять несколько минут. Я месила тесто в хлебопечке. Если тесто всё таки получится тугим, то можно капнуть воды 1-2 ложки.
5. Этап
5. Дальше как обычные вареники. Раскатать колбаску, нарезать на кусочки, каждый раскатать и выложить начинку.
6. Этап
6. Слепить вареники, соединив края.
7. Этап
7. Выкладывать на подпыленную мукой доску. Варить в кипящей воде (с щепоткой сахара) минут 5-7.
