Name: Торт персиковый с йогуртово-сливочным кремом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 60 г; Мука пшеничная - 80 г; Разрыхлитель теста - 2 г; Персик - 1 бан.; Ванильный пудинг - 1 пач.; Сахар - 1 ст. л.; Сок - 450 мл; Сливки - 500 мл; Загуститель для сливок - 2 пакет.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Йогурт - 150 г; Сок - 180 мл; Крем - 1 пакет.

Ингредиенты для - Торт персиковый с йогуртово-сливочным кремом

1. Бисквит Яйцо куриное 2 шт

2. Бисквит Сахар 60 г

3. Бисквит Мука пшеничная 80 г

4. Бисквит Разрыхлитель теста 2 г

5. Пудинг Персик 1 бан.

6. Пудинг Ванильный пудинг 1 пач.

7. Пудинг Сахар 1 ст. л.

8. Пудинг Сок 450 мл

9. Сливочный крем Сливки 500 мл

10. Сливочный крем Загуститель для сливок 2 пакет.

11. Сливочный крем Сахарная пудра 1 ст. л.

12. Йогурто-фруктовый крем Йогурт 150 г

13. Йогурто-фруктовый крем Сок 180 мл

14. Йогурто-фруктовый крем Крем 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Торт персиковый с йогуртово-сливочным кремом

1 . Этап

Разъемную форму 26-28см застелить пекарской бумагой, бумагу смазать маслом. У меня форма без дна.

2 . Этап

Для приготовления бисквита, яйца взбить с сахаром в крепкую пену на большой скорости (примерно 8мин).

1. Этап. Торт персиковый с йогуртово-сливочным кремом: Для приготовления бисквита, яйца взбить с сахаром в крепкую пену на большой скорости (примерно 8мин).

3 . Этап

Муку смешать с разрыхлителем, просеить два-три раза. Добавить муку в яичную смесь, взбить. Форму заполнить тестом, разровнять.

1. Этап. Торт персиковый с йогуртово-сливочным кремом: Муку смешать с разрыхлителем, просеить два-три раза. Добавить муку в яичную смесь, взбить. Форму заполнить тестом, разровнять.

4 . Этап

Выпекать в разогретой духовки до 180С 20-25мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). Бисквит остудить при комнатной температуре.

1. Этап. Торт персиковый с йогуртово-сливочным кремом: Выпекать в разогретой духовки до 180С 20-25мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). Бисквит остудить при комнатной температуре.

5 . Этап

Для приготовления пудинга, с персиков сцедить сироп. Нам потребуется 450мл жидкости, к персиковому сиропу добавить воду или любой сок (я добавила яблочный). В жидкость добавить сахар, пудинг (если у вас нет пудинга, возьмите 30г кукурузного крахмала+7г ванильного сахара). Хорошо перемешать до полного растворения порошка. Варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивания, чтобы не пригорело. Снять с огня, накрыть пищевой пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Торт персиковый с йогуртово-сливочным кремом: Для приготовления пудинга, с персиков сцедить сироп. Нам потребуется 450мл жидкости, к персиковому сиропу добавить воду или любой сок (я добавила яблочный). В жидкость добавить сахар, пудинг (если у вас нет пудинга, возьмите 30г кукурузного крахмала+7г ванильного сахара). Хорошо перемешать до полного растворения порошка. Варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивания, чтобы не пригорело. Снять с огня, накрыть пищевой пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры.

6 . Этап

Персики нарезать небольшими кусочками. Остывший пудинг смешать с персиками.

7 . Этап

У остывшиго бисквита снять пекарскую бумагу, выложить на блюдо вместе с кольцом от формы (фото потерялось).

1. Этап. Торт персиковый с йогуртово-сливочным кремом: У остывшиго бисквита снять пекарскую бумагу, выложить на блюдо вместе с кольцом от формы (фото потерялось).

8 . Этап

На бисквит выложить пудинговую массу с персиками, разровнять. Кусочки персика должны быть полностью покрыты пудингом. Форму убрать в холодильник на пару часов, чтобы пудинговая масса схватилась.