Name: Мясной рулет с яйцом (из свинины)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 7
Ingredients: Фарш - 900 грамм; Бекон - 400 грамм; Лук репчатый - 250 грамм; Яйцо перепелиное - 12 штук; Имбирь - 20 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Яйцо куриное - 2 штуки; Горчица - 1 ст. ложка; Острый перец - 1 по вкусу; Мускатный орех - 1 чайная ложка; Кориандр - 1 по вкусу; Соль - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной рулет с яйцом (из свинины)

1. Фарш - 900 грамм

2. Бекон - 400 грамм

3. Лук репчатый - 250 грамм

4. Яйцо перепелиное - 12 штук

5. Имбирь - 20 грамм

6. Чеснок - 3 зубчика

7. Яйцо куриное - 2 штуки

8. Горчица - 1 ст. ложка

9. Острый перец - 1 по вкусу

10. Мускатный орех - 1 чайная ложка

11. Кориандр - 1 по вкусу

12. Соль - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясной рулет с яйцом (из свинины)

1. Этап

1. Одну луковицу мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Вторую луковицу нарежьте крупно, так же нарежьте чеснок и имбирь, выложите все это в чашу блендера и измельчите.

2. Этап

2. Дно формы для выпечки застелите полосочками бекона (или тонко нарезанного сала) так, чтобы между полосочками не было просвета.

1. Этап. Мясной рулет с яйцом (из свинины): 2. Дно формы для выпечки застелите полосочками бекона (или тонко нарезанного сала) так, чтобы между полосочками не было просвета.

3. Этап

3. Подготовьте фарш: в свиной с куриным фарш добавьте яйца, обжаренный лук, перебитые в блендере ингредиенты, смесь перцев, кориандр, горчицу, соль и мускатный орех. Выложите часть фарша на дно формы, хорошо утрамбуйте. Затем выложите отварные очищенные перепелиные яйца (или куриные).

1. Этап. Мясной рулет с яйцом (из свинины): 3. Подготовьте фарш: в свиной с куриным фарш добавьте яйца, обжаренный лук, перебитые в блендере ингредиенты, смесь перцев, кориандр, горчицу, соль и мускатный орех. Выложите часть фарша на дно формы, хорошо утрамбуйте. Затем выложите отварные очищенные перепелиные яйца (или куриные).

4. Этап

4. Снова выложите оставшийся фарш. Аккуратно загните бекон на верх фарша, если он торчит. Накройте форму фольгой и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 2 часа.

1. Этап. Мясной рулет с яйцом (из свинины): 4. Снова выложите оставшийся фарш. Аккуратно загните бекон на верх фарша, если он торчит. Накройте форму фольгой и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 2 часа.

5. Этап

5. Примерно за 20 минут до конца выпекания выньте рулет из духовки, переверните на блюдо и опять отправьте в духовку, чтобы верх немного запекся. Красиво выложите пирог на блюдо. Приятного аппетита!