Маринованная капуста с яблочным уксусом

1 . Этап

Подготовьте овощи. Вскипятите литр воды.

2 . Этап

Нашинкуйте тонко капусту, выложите в большую миску или кастрюлю.

3 . Этап

Порежьте лук полукольцами, чеснок пластинками, морковь натрите на крупной терке, сладкий перец порежьте соломкой. Добавьте овощи к капусте.

4 . Этап

Добавьте соль, сахар, перец душистый, горошком, лавровый лист, яблочный уксус.

5 . Этап

Добавьте растительное масло и залейте овощи кипятком. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа капусту остывать.

6 . Этап

Через 2 часа она немного сядет, перемешайте, поставьте в холод. Подавать можно после охлаждения. Мы через 2 часа уже кушаем.

7 . Этап

Приятного аппетита!