Name: Салат Пенёк
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: Майонез -; Картофель - 1 шт; Грибы - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Куриное филе - 200 г; Морковь - 1 шт; Сыр твердый - 70 г; Соль - 70 г; Перец черный - 70 г

Ингредиенты для - Салат Пенёк

1. Майонез

2. Картофель 1 шт

3. Грибы 200 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Куриное филе 200 г

6. Морковь 1 шт

7. Сыр твердый 70 г

8. Соль 70 г

9. Перец черный 70 г

Как вкусно приготовить - Салат Пенёк

1 . Этап

Натираем вареный картофель на крупной терке - это первый слой. Кольца у меня нет, я вот приспособила коробочку пластиковую из под Маскарпоне. Сверху немного майонеза.

2 . Этап

Грибы и куриное филе я тушила с луком и морковкой.

3 . Этап

На слой картофеля добавляем слой жаренных с луком грибов. Охлажденное куриное филе нарезаем на кубики. И укладываем поверх грибов, добавляем немного майонеза. Следующий слой это тертая вареная морковь, майонез. И последний слой - сыр, который также промазываем майонезом. Отправляем салат на пару часов в холодильник.

1. Этап. Салат Пенёк: На слой картофеля добавляем слой жаренных с луком грибов. Охлажденное куриное филе нарезаем на кубики. И укладываем поверх грибов, добавляем немного майонеза. Следующий слой это тертая вареная морковь, майонез. И последний слой - сыр, который также промазываем майонезом. Отправляем салат на пару часов в холодильник.

4 . Этап

Т. к. я хотела оформить салат в виде пенька, мне нужны были блины. Блины можно испечь по своему любимому рецепту. В итоге мне понадобилось 3 блина.

1. Этап. Салат Пенёк: Т. к. я хотела оформить салат в виде пенька, мне нужны были блины. Блины можно испечь по своему любимому рецепту. В итоге мне понадобилось 3 блина.

5 . Этап

Освобождаем салат от кольца/формы. Вырезаем из блинов 1 круг - верх пенька. Также, мне понадобилось два прямоугольника блинных, чтобы обернуть "пенек" по кругу.

1. Этап. Салат Пенёк: Освобождаем салат от кольца/формы. Вырезаем из блинов 1 круг - верх пенька. Также, мне понадобилось два прямоугольника блинных, чтобы обернуть

6 . Этап

Для оформления я использовала соцветия брокколи, несколько маринованных опят, кусочки блинов и топорик вырезала из свежей моркови. Вот такой праздничный "Пенёк" получился.