Йогуртовое заливное с копченой форелью
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Йогуртовое заливное с копченой форелью

Заливное
1. Йогурт 200 мл.
2. Форель 40 гр.
3. Коричневый рис 2 ст. л.
4. Соль по вкусу
5. Укроп 2 ст. л.
6. Вода 100 мл.
7. Желатин 15 гр.
Фаршированные яйца
1. Яйцо куриное 1 шт.
2. Майонез 1 ст. л.
3. Соль по вкусу
4. Куркума 1 щепотка
5. Чесночный порошок 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Йогуртовое заливное с копченой форелью

1. Этап

Дикий рис Акватика Мистраль залейте водой в соотношении 1:3 и варите в подсоленной воде около 40 минут, слейте воду, рис полностью остудите

1. Этап. Йогуртовое заливное с копченой форелью: Дикий рис Акватика Мистраль залейте водой в соотношении 1:3 и варите в подсоленной воде около 40 минут, слейте воду, рис полностью остудите

2. Этап

К йогурту добавьте отваренный рис, нарезанную кубиками копченую форель и нарубленный укроп, приправьте солью по вкусу

1. Этап. Йогуртовое заливное с копченой форелью: К йогурту добавьте отваренный рис, нарезанную кубиками копченую форель и нарубленный укроп, приправьте солью по вкусу

3. Этап

Желатин замочите в воде или бульоне для набухания на 30 минут, затем подогрейте до полного растворения и введите в йогуртовую смесь, хорошо размешайте.

1. Этап. Йогуртовое заливное с копченой форелью: Желатин замочите в воде или бульоне для набухания на 30 минут, затем подогрейте до полного растворения и введите в йогуртовую смесь, хорошо размешайте.

4. Этап

Разлейте по формочкам. Яйцо отварите вкрутую, разрежьте вдоль и выньте желток. Белок поместите в центр заливного, слегка "утопите" его. В таком виде поставьте заливное в холодильник до полного застывания на 3-4 часа Расчет продуктов дан на 2 формочки диаметром 10 см. Можно делать заливное в общем лотке, а потом нарезать его на порционные кусочки

1. Этап. Йогуртовое заливное с копченой форелью: Разлейте по формочкам. Яйцо отварите вкрутую, разрежьте вдоль и выньте желток. Белок поместите в центр заливного, слегка

5. Этап

Оставшиеся желтки смешайте с солью и майонезом, приправьте куркумой и чесночным порошком

1. Этап. Йогуртовое заливное с копченой форелью: Оставшиеся желтки смешайте с солью и майонезом, приправьте куркумой и чесночным порошком

6. Этап

Застывшее заливное выньте из холодильника. При помощи кондитерского мешка нафаршируйте яичные белки желтковым муссом, украсьте на свой вкус

1. Этап. Йогуртовое заливное с копченой форелью: Застывшее заливное выньте из холодильника. При помощи кондитерского мешка нафаршируйте яичные белки желтковым муссом, украсьте на свой вкус