Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 400 гр. |
| 2. | Вода Тесто | 200 мл. |
| 3. | Соль Тесто | 200 мл. |
| 4. | Курица Подлива | 1.2 кг. |
| 5. | Томатная паста Подлива | 70 гр. |
| 6. | Болгарский перец Подлива | 1 шт. |
| 7. | Сахар Подлива | 1 ст. л. |
| 8. | Соль Подлива | 1 ст. л. |
| 9. | Базилик Подлива | 1/2 ч. л. |
| 10. | Петрушка (зелень) Начинка | 1 пучок |
| 11. | Лук репчатый Начинка | 1 шт. |
| 12. | Чеснок Начинка | 3 зубка |
| 13. | Базилик Начинка | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Из муки, соли и воды замесить пельменное тесто (если не хочется готовить, то купить готовое 0,5 кг).
2 . Этап
Курочку нарезать на куски, обсыпать солью и любимыми специями
3 . Этап
И обжарить на сковороде в масле до золотистой корочки.
4 . Этап
Добавить к ней нарезанный кубиками болгарский перец и потушить еще 5 минут.
5 . Этап
Мелко нарезать начинку для теста: лук, чеснок, петрушку.
6 . Этап
Тонко раскатать пельменное тесто и посыпать нарезанной начинкой. Сверху посыпать базиликом и солью.
7 . Этап
Свернуть тесто рулетом и нарезать на небольшие рулетики.
8 . Этап
Курицу сместить на середину сковороды и по краю выложить наши рулеты.
9 . Этап
В воде размешать томатную пасту, сахар, базилик и соль по вкусу. Залить соусом, чтобы немного покрыло. И тушить до готовности под крышкой в сковороде 30-40 минут.
10 . Этап
Готовое блюдо посыпаем зеленью и в сковороде подаем на стол, это истинное наслаждение!
