Name: Заливной пирог с тефтелями
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Куриный фарш - 500 гр.; Овсяные хлопья - 1/2 ст.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Соль - 3 зубка; Грибы - 500 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Слоенное бездрожжевое тесто - 250 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сыр голландский - 150 гр.; Сметана - 150 гр.; Рисовые хлопья - 2 ст. л.; Базилик - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Заливной пирог с тефтелями

Тефтели

1. Куриный фарш 500 гр.

2. Овсяные хлопья 1/2 ст.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Чеснок 3 зубка

5. Соль 3 зубка

Грибная начинка

1. Грибы 500 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Соль 1 шт.

Тесто

1. Слоенное бездрожжевое тесто 250 гр.

Заливка

1. Яйцо куриное 3 шт.

2. Сыр голландский 150 гр.

3. Сметана 150 гр.

4. Рисовые хлопья 2 ст. л.

5. Базилик 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Заливной пирог с тефтелями

1. Этап

Смешиваем фоарш с мелкопорезанными луком и чесноком, добавляем ½ стакана Геркулеса ТМ «Мистраль», соль и перец по вкусу. Оставить пропитаться на 20 минут.

2. Этап

В это время мелко режем лук, обжариваем, добавляем порезанные грибы, соль и обжариваем до готовности.

3. Этап

Из фарша формируем тефтели с грецкий орех.

4. Этап

Обваливаем их в муке,

5. Этап

и обжариваем на масле с двух сторон.

6. Этап

Раскатать пласт слоеного теста и выложить им дно и стенки формы. На дно выложить обжаренные грибы, на них тефтели.

1. Этап. Заливной пирог с тефтелями: Раскатать пласт слоеного теста и выложить им дно и стенки формы. На дно выложить обжаренные грибы, на них тефтели.

7. Этап

Делаем заправку. Смешать яйца, тертый сыр, сметану и базилик, добавить к ним 2ст. л. рисовых хлопьев ТМ «Мистраль».

8. Этап

Вылить заливку поверх тефтелей, прикрыть кусочками теста, смазать тесто желтком и выпекать 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку) при температуре 180 градусов.