Ингредиенты для - Куриный рулет с морковью и кабачком
Как вкусно приготовить - Куриный рулет с морковью и кабачком
1 . Этап
1. Куриную грудку нарезаем пластинами. Разрезать мясо удобнее, когда оно немного подмороженное. Если не получились пластины при нарезке, сформировать прямоугольник можно из обрезков, главное, чтобы они были пластинчатые в разрезе.
2 . Этап
2. Кладем на столешницу кусок фольги и смазываем середину подсолнечным маслом, немного, чтобы закрепить пергамент. Кладем на нее кусок пергамента (20*17 см) и его тоже смазываем маслом. Посыпаем пергамент молотой приправой для курицы. Можно купить листочки для жарки уже с приправой и готовить в них.
3 . Этап
3. Выкладываем пластины курицы на бумагу и формируем прямоугольник.
4 . Этап
4. Вареную морковь с помощью овощечистки, нарезаем длинными пластинами и выкладываем на курочку, посыпаем приправой для овощей, перцем и солью.
5 . Этап
5. Кабачок нарезаем пластинами и обжариваем до прозрачности на подсолнечном масле.
6 . Этап
6. Кладем пластины кабачка на морковь, посыпаем приправой для овощей, перцем и солью.
7 . Этап
7. Трем на крупной терке сыр и посыпаем сверху на кабачок.
8 . Этап
8. Сворачиваем курочку с овощами в рулет.
9 . Этап
9. Затем заворачиваем рулет в пергамент.
10 . Этап
10. Остается завернуть рулет в фольгу и выложить на противень разрезом в верх. Готовим рулет в разогретой до 180 С духовке минут 30 или до готовности курочки.
11 . Этап
11. Затем переключаем духовку на t 200 С, разрезаем сверху обертку и смазываем верх рулета выделенным соком и подрумяниваем. Рулет можно украсить плавленным сыром и черным тмином. Рулет готов, он очень сочный, пряный и подаем его как основное блюдо или как закуску. Приятного аппетита!