Name: Борщ из гусятины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Гусиная грудка - 350 грамм; Свекла - 1 штука; Морковь - 1 штука; Картофель - 2-3 штук; Лук репчатый - 1 штука; Квашеная капуста - 150 грамм; Горячая вода - 1,4 литра; Соль - 0,5 чайных ложки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лавровый лист - 2 штуки; Чеснок - 1 зубчик

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ из гусятины

1. Гусиная грудка - 350 грамм

2. Свекла - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Картофель - 2-3 штук

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Квашеная капуста - 150 грамм

7. Горячая вода - 1,4 литра

8. Соль - 0,5 чайных ложки

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

10. Лавровый лист - 2 штуки

11. Чеснок - 1 зубчик

Как вкусно приготовить - Борщ из гусятины

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи очистите от кожуры и промойте в воде.

2. Этап

Гусиную грудку нарежьте кусочками, предварительно промыв в воде. Выложите нарезку в кастрюлю и залейте горячей водой. Добавьте лавровые листья и отварите примерно 1 час.

1. Этап. Борщ из гусятины: Гусиную грудку нарежьте кусочками, предварительно промыв в воде. Выложите нарезку в кастрюлю и залейте горячей водой. Добавьте лавровые листья и отварите примерно 1 час.

3. Этап

Затем нарежьте картофель средними кубиками, добавьте в кастрюлю к мясу и долейте воду, если она выпарилась в процессе варки. Отварите картофель еще 15 минут.

1. Этап. Борщ из гусятины: Затем нарежьте картофель средними кубиками, добавьте в кастрюлю к мясу и долейте воду, если она выпарилась в процессе варки. Отварите картофель еще 15 минут.

4. Этап

Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, свеклу, лук и помидоры нарежьте мелким кубиком. Влейте на сковороду растительное масло и выложите овощные нарезки.

1. Этап. Борщ из гусятины: Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, свеклу, лук и помидоры нарежьте мелким кубиком. Влейте на сковороду растительное масло и выложите овощные нарезки.

5. Этап

Перемешайте и обжарьте примерно 4-5 минут до мягкости.

6. Этап

Выложите овощную зажарку в кастрюлю с мясом и посолите. Отварите еще 1-2 минуты.

7. Этап

Очистите чесночный зубчик, измельчите и всыпьте в борщ. Промойте квашеную капусту или добавьте свеженарезанную белокочанную и отварите борщ еще 3 минуты. По желанию в этот момент можно добавить измельченную зелень укропа, петрушки.